中国连锁经营协会：2019年中国便利店发展报告（35页）.pdf

1、毕马威中国2019 年 5 月2019年中国便利店 发展报告序CCFA 与 KPMG 的联合作品2019 年中国便利店发展报告出炉了，今年的报告相比往年来说，内容丰富了不少，核心原因是行业的蓬勃发展和不断迭代创新为报告提供了充实的案例和素材。中国便利店发展报告已经连续发布了 5 年，我们力求通过对行业整体数据的分析挖掘，通过对行业现状特点的总结和未来趋势的研判，给便利店企业提供对标、借鉴和参考，给政府相关部门、投资者提供政策和投资依据，从而共同推动中国便利店的发展。在此，要感谢每年参与调研的 CCFA 便利店委员会的企业，同时也呼吁更多的便利店企业参与到协会的数据调研中来，共同完善行业数据池和

2、样本量，让我们的研究更加全面精准，从而更好的引导行业发展。还要特别感谢毕马威咨询的大力支持。 也想借此机会，点名感谢本次报告起草工作组的成员们，来自毕马威的钱亦馨女士、孙国宸先生、毛健先生、罗佑祥先生和秦小慧女士以及协会的张德涛。感谢你们！王洪涛中国连锁经营协会副秘书长便利店作为零售体系内几乎最接近终端顾客的实体业态，在风起云涌的数字化浪潮下经历着逆势上扬和深度蜕变，全国龙头企业开疆拓土，区域强势企业深耕细作， 更多其他行业企业强势跨界， 竞争日益加剧。可喜的是我们看到，便利店行业在规模上持续扩充的同时， 经营深度也在逐步深化、 并积极试水创新模式。具体体现在盈利能力、店效、人效、坪效等定量指

3、标的持续改善和提升，及对全渠道、社区团购和移动支付等新模式的积极探索和深入应用，而结合新技术和新模式的深度运营又为规模持续扩张奠定了坚实的能力和资金基础。展望未来，便利店行业仍将会加速进化，借力数字化技术，从会员深度运营、供应链重塑、生态体系协同等多角度提升前中后台的综合运营能力，赋予顾客更便捷、安全和无缝的购物体验。 毛健 毕马威中国  数字化和客户业务合伙人前言毕马威通过与中国连锁经营协会合作，对全国范围内的便利店企业状况以及市场未来趋势进行了深入分析以探究中国便利店行业的发展现状并展望未来的成功之道。我们对 84 家便利店企业（含石油系）进行了定量调研，对包括销售表现、运营成本

4、、关键指标、数字化发展以及资本合作等方面做了量化分析。同时，我们对毕马威在往年业务种积累的文献、案例以及市场数据等信息进行了相关话题的整理与总结，旨在更加全面，更加深入地掌握中国便利店行业的当前情况和未来发展的关注点。毕马威与中国连锁经营协会共同探究中国便利店的未来成功之道调研样本企业年销售额分布（元人民币）调研样本企业门店数量分布（家）目录0113一二现状综述趋势展望1 2019 毕马威企业咨询 ( 中国 ) 有限公司 中国外商独资企业，是与瑞士实体 毕马威国际合作组织 (“毕马威国际”) 相关联的独立成员所网络中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。毕马威的名称和标识均属于毕马威国际的注

5、册商标或商标。2019年中国便利店发展报告 - 现状综述2018 年中国便利店行业呈现出九大发展现状2018 年中国便利店实现销售额2,264亿元，门店数量达到12 万家，行业增速达到19%便利店商品结构进一步优化，自有品牌占比有所提高门店运营成本保持高位，人才投入成为主要关注点单店日均销售额接近5,300 元人民币，较去年同期增长约7%便利店加盟体系在逐步改善，加盟店比例达到46%，头部标杆企业示范作用明显资本合作潜力巨大，但行业心态趋于理性盈利能力略有改善，但运营能力和供应链效率仍需加强政策形势整体趋好，政策细则有待优化数字化转型和会员管理体系积极推进0104070205080306092

6、 2019 毕马威企业咨询 ( 中国 ) 有限公司 中国外商独资企业，是与瑞士实体 毕马威国际合作组织 (“毕马威国际”) 相关联的独立成员所网络中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。毕马威的名称和标识均属于毕马威国际的注册商标或商标。2019年中国便利店发展报告 - 现状综述2018 年中国便利店实现销售额 2,264 亿元， 门店数量达到 12 万家，行业增速达到 19%中国便利店行业销售额（亿元人民币）中国便利店门店数量（万家）01信息来源：2018 年 CCFA 便利店调研3 2019 毕马威企业咨询 ( 中国 ) 有限公司 中国外商独资企业，是与瑞士实体 毕马威国际合作组织 (“