1、 v1.0 智能厨房的兴起 为家之“心脏”开启联网生活 白皮书 2021 年 5 月 智能厨房的兴起 厨房是家的核心，开启厨房联网生活 2 MM-YYYY 目录 1 引言联网生活的重要意义 5 2 智能厨房的实用功能 5 3 电器更安静、更节能 6 4 更小巧、更直观的传感器 8 5 确保厨房安全性 9 6 人机界面带来便利 10 7 无缝连接与故障安全 10 8 英飞凌与电器制造商：合作的力量 12 参考 13 智能厨房的兴起 厨房是家的心脏，开启厨房联网生活 3 MM-YYYY-2021 图 1：现代厨房的可视化设计 . 5 图 2：智能冰箱 . 6 图 3：降低能耗 . 7 图 4： X

2、ENSIV IM69D130 . 8 图 5：BGT60LTR11AIP . 9 图 6：XENSIV PAS CO2 . 9 图 7：电磁炉的人机界面 . 10 图 8：ABI research 提供的图表显示 802.11ax 增长百分比 . 11 智能厨房的兴起 厨房是家的心脏，开启厨房联网生活 4 MM-YYYY-2021 摘要 随着冰箱、烤箱、洗衣机和洗碗机等具备物联网功能的家用电器成为智能家庭自动化网络的一部分，智能厨房得以进一步发展。本白皮书介绍了智能厨房的迅速兴起，并着眼于电子解决方案的进步如何推动打造由直观的传感器操作所驱动的新一代电器，它们更安静、更节能。这一趋势带来了更高

3、级别的功能，让技术型消费者生活更便利。 智能厨房的兴起 厨房是家的心脏，开启厨房联网生活 5 MM-YYYY-2021 1 引言联网生活的重要意义 我们生活在一个互联的世界。物联网（IoT）的出现和智能手机的普及，意味着一系列产品如今可以无缝连接在一起，形成内置智能和通信的庞大数字网络。 这一趋势在现代家居中最为显著。最新调查1表明， 智能家居市场（可对照明、温湿度、娱乐系统和家电进行数字监控，以方便用户）预计未来五年将迅速增长，从 2020 年的 783 亿美元增至 2025 年的1353 亿美元。 这一惊人进展不仅反映出诸多新产品和新系统的开发。这还标志着消费者对家居自动化态度的根本性转变

4、，人们越来越热衷于采用新技术来改善日常生活。同时还反映出消费者对互联产品的满意度不断提升，可靠性和功能得到改善，从而为最终用户带来更大的附加值。 事实上，我们许多人近几个月来有更长时间待在室内，厨房已经成为智能家居的心脏。开放式厨房越来越受到大家的追捧，如今成为新建住宅最受欢迎的布局。厨房不再仅仅是一个做饭的地方，还被视为交流互动的中心，人们可以聚在这里吃喝、交谈和制定未来计划。 这些活动可以由智能厨房解决方案来提供支持。这些解决方案可以模仿人类的感官，如触觉、视觉、听觉和嗅觉等。技术型消费者对这类产品有着很高期望，他们希望能选用这样的设备：噪音更小、能耗更低，以安全可靠的方式直观地工作，无需

5、复杂的设置程序即可连接到其他设备。因而，只有满足并超越消费者的这些期望，厨房自动化的趋势才会得以继续发展。 2 智能厨房的实用功能 那么，就让我们看看智能厨房技术已在如何改变我们的生活。除适用于家中所有房间的高度可控的暖气和空调外，厨房电器设计上还有一些令人难以置信的进步，可以省事省力，最大限度方便用户。 图1：现代厨房的可视化设计，英飞凌 智能厨房的兴起 厨房是家的心脏，开启厨房联网生活 6 MM-YYYY-2021 想象一下，一台智能冰箱配有摄像头，可以让你随时通过手机查看冰箱内有什么东西。冰箱甚至可以通过对象识别来建议如何最好地储存产品，延长保鲜时间。这种电器或许可以通过语音控制来操作，

6、数字屏幕就像传统的“冰箱门上的便笺”一样，向用户展示根据冰箱内食物制作的食谱等信息。 此外，还有 app 控制的烤箱，可以远程操作，用户可以在下班回家时启动烹饪过程。带有人工智能的摄像头或雷达还能识别正在烹饪哪类食物，提供烹饪时间建议。 与此同时，联网的洗碗机可以自动添加盐和洗碗粉，并在非用电高峰时自动启动清洗，既节能又省钱。 智能厨房技术还可以用于种植植物。占地不到三平方英尺的垂直气培花园种植营养丰富的蔬菜和香草，只用水而不用土壤，特别适合城市环境。花园塔楼精准配备智能泵机和灌溉系统，使植物生长速度比传统方法快三倍，平均产量提高 30%。 智能厨房自动化的这些示例都不局限于科幻小说的领域。对