美团研究院:加快发展即时零售-助力零售行业转型升级(21页).pdf

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1、 1 加快发展即时零售 助力零售行业转型升级 内容提要:即时零售作为一种融合线上线下,高度满足消费者便利化、即时性需求的零售新业态,正成为零售业转型升级的重要方向,并呈现出蓬勃发展态势。本报告对即时零售这一新业态的概念、特征及现状进行了分析,并梳理了其产生及发展的经济、政策、技术、人口结构、竞争态势和防疫要求等六方面背景和条件。 报告认为, 即时零售不仅是对传统零售业态的重要补充,还对“双循环”新发展格局下的消费扩容升级、企业降本增效以及新型流通体系建设具有重要的意义。当前,即时零售面临着供给能力不足、社会认知不够、标准水平不高等困难,建议加强数字技术应用,提升零售新业态标准化水平,加大要素保

2、障力度,推动即时零售绿色健康发展。 关键词:即时零售 便利化消费需求 新型流通体系 双循环 2 便利化是零售业发展的重要方向1-3, 也是我国零售行业演进的重要轨迹之一,甚至有学者认为,新中国的零售业发展史,可以部分地通过零售或购买的便利化来呈现或说明4。伴随着网络数字技术的迭代升级与经济社会环境的不断变化, 更加便利化的新型零售业态不断涌现,即时零售作为其中一类典型商业模式,不仅满足了消费者的便利化需求,还对我国流通效率的提高、供给侧改革的推进以及经济循环的畅通产生重要贡献。 基于实地调研与行业数据分析,本文对即时零售的内涵特征、发展现状、产生背景、重要意义、面临挑战等进行了系统性分析。 一

3、、即时零售的概念及发展现状 (一)即时零售的内涵与特征 即时零售是以即时配送体系为基础的高时效性到家消费业态,属于典型的零售新业态和消费新模式。即时零售一般分为平台经营和自营两种商业模式。 与传统的线下零售渠道以及其他的网上零售相比,即时零售具有若干典型特征:一是线上线下高度融合。即时零售是囊括了线上交易平台、线下实体零售商、第三方(或商户自有)配送物流的完整零售体系。线上购物平台需要打通与线下商户的商流和信息流, 作为消费者购买行为的入 针对即时零售也有许多不同的表述,如“分布式零售” (详见: 又玩新概念?从 Dmall 来看分布式零售 - 知乎 () ) , “微距电商” (详见: 微距

4、电商时代是即时零售的最大机会_达达 () )等,但其商业本质都体现了即时零售的特征。 目前已经有部分零售商户专注于线上,建设前置仓作为线上销售的仓储、分拣点,不承担任何线下购物功能。这可能是一个重要的趋势,但是短期内即时零售的发展仍然需要传统线下商户实现线上线下融合,转型为多渠道零售商。 3 口, 线下实体商户也需要进行一定程度的数字化改造以适应新的线上消费模式。二是配送流程周期较短。由于即时零售满足的是消费者应急性、即时性需求,时效性极强,因此即时零售的商品配送时间一般控制在 1 小时以内, 甚至多数场景能实现半小时内送达。 由于对配送效率的要求, 即时零售也较少出现跨城市交易,更侧重于同城

5、服务,体现为本地零售商户的线上化和数字化。即时零售与其他零售业态的更多区别详见表 1。 表 1 即时零售与其他零售业态对比分析 传统传统实体实体零售零售 传统网络零售传统网络零售 传统传统 O O2O2O 社区社区电商电商 即时零售即时零售 下单场所下单场所 线下 线上 线上 线上 线上 交付方式交付方式 进店消费 送货到家 进店消费 送货到家 送货到家 送达时间送达时间 2-5 天 次日 30 分钟-1 小时 需求价格弹性需求价格弹性 中 中 高 高 低 资料来源:作者收集整理 即时零售的商品种类不断丰富,从当前的订单量数据来看,水果、酒饮、休闲食品、生鲜等多种品类需求旺盛,美妆、母婴等商品

6、具有较大的发展潜力(见图 1) 。 4 图 1 即时零售热门商品品类 数据来源:美团 2021 年闪购订单数据 从订单的下单分布时间看, 即时零售在午餐前和晚餐前后的时间段需求较为旺盛,其中 17 点-20 点下单的订单量占到全天单量的近 30%(见图 2) 。 图 2 即时零售订单下单时间分布 数据来源:美团 2021 年闪购订单数据 学习/办公用品母婴用品厨具餐具服饰鞋包数码家电美妆护肤海鲜水产速冻食品家居日用家庭清洁熟食/鲜食花卉园艺个人洗护生肉/生禽/生蛋乳品/冰品蔬菜/豆制品粮油调味干货休闲食品酒饮/营养冲调水果0%1%2%3%4%5%6%7%8%024681012141618202

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