中国营养学会：2022年中国婴幼儿喂养指南解读（18页）.pdf

1、2022/6/1曾 果1中国学龄前儿童膳食指南(2022)解读曾 果中国营养学会妇幼营养分会四川大学华西公共卫生学院2022/6/1曾 果2中国学龄前儿童膳食指南(2022)本指南适用于满2周岁至满6周岁前（25岁）的学龄前儿童本指南基于学龄前儿童生理营养特点和饮食习惯培养规律，结合我国学龄前儿童膳食营养摄入和饮食行为现状及问题在中国居民膳食指南(2022)一般人群平衡膳食准则八条基础上增加的5 条核心推荐2022/6/1曾 果3学龄前儿童生理与营养需求特点 生长发育速率仍较高，营养需求大，充足营养为正常生长发育提供物质基础 生长发育和营养状况直接关系之后青少年期及成人期肥胖及慢性病风险 食物

2、种类和膳食模式已接近成人，但消化能力仍与成人有差异 自主性、好奇心及学习模仿能力增强，需强调多样化膳食模式，但注意力易分散 学龄前期是良好饮食行为和生活方式发展形成关键期，从小培养受益终生2022/6/1曾 果4中国学龄前儿童膳食指南核心推荐1.食物多样，规律就餐，自主进食，培养健康饮食行为2.每天饮奶，足量饮水，合理选择零食3.合理烹调，少调料少油炸4.参与食物选择与制作，增进对食物的认知和喜爱5.经常户外活动，定期体格测量，保障健康成长2022/6/1曾 果52022/6/1曾 果6食物组食物种类每日建议摄入量23岁45岁第一层 谷薯类谷类75125g100150g薯类适量适量第二层 蔬菜

3、水果类蔬菜100200g150300g水果100200g150250g第三层 畜禽鱼蛋类畜禽肉鱼5075g5075g蛋类50g50第四层 奶大豆坚果类奶类350500ml350500ml大豆（适当加工）515g1520g坚果（适当加工）-适量第五层 烹调油盐烹调油1020g2025g食盐2g3g学龄前儿童各类食物每日建议摄入量*每日食物建议摄入量按儿童能量需求，23岁10001250kcal/d，45岁12501400kcal/d2022/6/1曾 果7培养健康饮食行为2-5岁是儿童健康饮食行为培养的关键期，从小培养儿童良好饮食习惯，纠正挑食、偏食等不良饮食行为，为一生健康打下坚实基础平衡膳食

4、是儿童正常生长发育和维护健康的物质基础，食物多样是实现平衡膳食的前提条件规律就餐与儿童消化能力相适应，有利于获得均衡营养、降低肥胖和慢性病风险自主进食有利于培养独立性和自信心，促进精细动作及运动协调发展2022/6/1曾 果8合理安排膳食学龄前儿童膳食是由多样化食物构成的平衡膳食，提供全面、足量、均衡营养每日膳食安排3次正餐+2次加餐（3餐2点），加餐在上、下午各1次加餐与零食相结合，食物多选奶类、水果及坚果2022/6/1曾 果9每日饮奶奶类是钙的最佳食物来源，钙含量高、吸收利用好充足钙摄入有助于促进儿童骨骼生长，维护远期骨健康我国儿童钙摄入量普遍偏低，应鼓励天天饮奶和进食各类奶制品建议：每

5、天饮奶量350500ml或相当量奶制品2022/6/1曾 果10足量饮水学龄前儿童新陈代谢旺盛，活动量较大，水分需要多建议每日饮水量：23岁600700ml，45岁700800ml以饮白水为佳，避免饮含糖饮料少量多次饮用（上、下午各23次）不宜在进餐前大量饮水2022/6/1曾 果11正确烹调食物从小培养儿童清淡口味，让儿童首先感受到食物的自然味道，形成终生健康饮食习惯儿童膳食应保持食物原汁原味，不过咸、过油、过甜及辛辣，少用或不用调味品，可选天然、新鲜香料和新鲜蔬果汁调味烹调方式：多用蒸、煮、炖、煨，少用油炸、烤、煎2022/6/1曾 果12参与食物选择与制作学龄前儿童生活能力逐渐提高，对食

6、物选择有一定自主性，开始表现对食物的喜好，抓住机遇开展“食育”活动鼓励儿童体验和认识各种食物的天然味道和质地，了解食物特性，增进对食物的认知和喜爱，促进食欲鼓励儿童参与家庭食物选择和制作过程，吸引儿童对各种食物兴趣，享受烹饪乐趣，爱惜食物2022/6/1曾 果13经常户外活动鼓励儿童充分参加户外活动或游戏 改善食欲,促进新陈代谢,维持能量平衡,预防肥胖和消瘦 促进体能、智能发展和运动习惯培养 增加维生素D合成促进钙吸收 提高睡眠质量，预防近视建议：每天做：结合日常生活多做体育