i人事：创新实践案例餐饮业HR与组织提效（28页）.pdf

1、创新实践案例以思考促实践以实践创范式PRACTICE IS PROMOTED BY THINKINGCREATE PARADIGM WITH PRACTIC餐饮业HR与组织提效 400-806-2822i人事智慧HR扫码领取企业降本增效方案扫码关注i人事小红书官方号从思考到传递，从传递到实践！FROM THINKING TO DELIVERY,FROM DELIVERY TO PRACTICE!iHR 若需引用请注明来源iHR 若需引用请注明来源iHR 若需引用请注明来源iHR 若需引用请注明来源iHR 若需引用请注明来源iHR 若需引用请注明来源iHR 若需引用请注明来源写在翻阅之前探索中国

2、餐饮业：数字化转型引领精细化运营革新从人力配置到激活潜能：餐饮行业的高效运营之道010207实践PRACTICE02连锁茶饮|茶话弄：革新 HR 管理：提升管理效率与透明度连锁茶饮|百分茶：人力资源数字系统上线不到两年，仅优化排班就节省薪资数百万连锁餐饮|青岛铭家：餐饮企业数字化加持下的人效提升之路连锁餐饮|吉源餐饮：200 多家门店 1 万名员工，重庆吉源餐饮如何全面提升管理效率连锁餐饮|新一代湘菜王：以人事管理为战略支点，“湘菜黑马”兰湘子布局未来战略连锁餐饮|大成集团：数据赋能业务精细化远程管理门店，提升绩效团膳餐饮|梅味轩：这样做，连锁餐饮企业薪资核算又快又准！团膳餐饮|麦金地：HR

3、数字化转型驱动高效运营1113172023273033产品PRODUCT03i 人事自动化借调方案：提升连锁餐饮企业经营效率利器提升餐饮企业效益，餐饮业多角色 HR 一体化解决方案解决连锁餐饮员工管理痛点，破局员工信息迷雾，一键防控用工风险353945洞察INSIGHT01目录用HR系统就选懂业务的i人事iHR 若需引用请注明来源iHR 若需引用请注明来源iHR 若需引用请注明来源iHR 若需引用请注明来源iHR 若需引用请注明来源iHR 若需引用请注明来源iHR 若需引用请注明来源探索中国餐饮业：数字化转型引领精细化运营革新中国餐饮业经过 30 年发展，已演变成价值超 5 万亿人民币的庞大市

4、场。然而，宏观经济受疫情影响，餐饮供需受制。疫情初期，餐厅大规模停业，行业受巨大冲击，导致餐饮业增长陷入停滞，市场逐渐整合。然而这并未让餐饮行业停下脚步2021 年餐企数量达到历史高峰，达到 88.5 万家。随着复工，餐饮业逐步复苏，令 2022 年全年餐饮收入突破 4 万亿人民币。在两个特定月份中，餐饮业的增速都超越了社会零售总额的同比增速，这凸显出其强韧的生命力。2023 年，中国餐饮行业逐渐复苏，经营数据已超越疫情前水平。出行限制解除、消费需求加速回暖，驱动线下消费场景修复，焕发餐饮业新活力。万亿市场逐步复苏，门店连锁化逐年提升INSIGHT洞察近十年来，中国餐饮业经历了从团购到外卖爆发

5、、连锁化提速、新冠疫情催化消费新模式等变化。行业格局迅速重塑，新业态、模式和技术加剧了竞争，催生了许多锐意求变的领先企业。然而，许多餐饮企业对数字化的理解仍停留在使用数字化工具的层面，未能真正实现从管理到用户全方位的数字化思维。随着门店数量的增加，仅靠经验和直觉已无法满足日益复杂的运营需求。此时，餐饮企业需要运用数字化手段和数据来更精确地分析和管理门店。在这个过程中，数字化不仅是技术的升级，更是一场商业模式的变革。长期以来，餐饮行业的数字化主要体现在线上点餐、预定和支付等功能。然而，许多企业在尝试预制菜、外卖等业务后，发现这些新业务并未带来显著的业绩增长，反而拉低了整体利润。此时，运用数字化手

6、段分析门店情况就显得尤为关键，帮助企业快速识别并解决运营问题，从而提升业绩。作为 SaaS 服务商，i 人事通过精确与适宜的分析与预测工具，帮助餐饮企业更加准确地预测需求、提高人效、降低成本。在具体业务层面，i 人事提供一体化的协同办公和审批流程平台，整合效率与资源，提高企业经营效率。餐饮企业由于链路太长，出现问题时员工不知道找谁负责。通过 i 人事，企业上层能够快速发现问题，基层也能通过数字化手段快速找到解决方案。多维度表单使餐饮企业快速形成数据资产，例如计算酒水业绩提成。经过近九年的发展，i人事已成为一款满足日常业务刚性需求的系统，支持企业发展。它解决了HR日常工作，如薪资计算、考勤和绩效