中国酒业协会：2023年酒业经济运行报告（13页）.pdf

1、12023 年酒业经济运行报告中国酒业协会2023 年，中国酿酒产业顶住外部压力，克服内部困难，高质量发展取得积极成效。同时，产业发展面临的新问题、新挑战不断涌现，市场供需结构调整，竞争加剧。一、2023 年酿酒产业发展特点一是一是产业集中趋势更加明显产业集中趋势更加明显。酒类产业仍处于调整转型期，高端产品竞争格局趋于固化，中低价格产品竞争加剧。名酒产区、名酒企业、名酒品牌市场占有率进一步提升，区域品牌增长压力进一步凸显。市场竞争日趋激烈，产业分化更为明显，产业集中度提升。二是二是产区价值持续提升产区价值持续提升。产区的重要意义已得到社会的普遍认可，在产区政府、产业协会、名酒企业的共同努力下，

2、产城融合发展越来越彰显其价值。特色产业集群逐步呈现，酒博会、酒文化活动、啤酒节等持续推动产城融合、产区价值的提升。三三是是创新引领健康消费创新引领健康消费。酒类消费更趋理性化，人们越来越注重品质、健康、个性和时尚，有质价比的大众化产品市场份额扩大。品类边界趋于融合，子品类产品结构逐步拓宽，越来越多的企业开始涉足品类融合的新酒饮，拓展产品线，满足不同消费群体的需求。四四是是数智化数智化、绿色化发展提速绿色化发展提速。在工业互联网、大数据、2人工智能等技术的推动下，酿酒产业开始实现数字化、智能化升级，提升生产效率和产品品质；生态环境、绿色制造成为可持续发展关键，酿酒产业更加注重环保和节能减排，推动

3、生产物料的绿色化和循环利用。啤酒的灯塔工厂、碳中和示范企业，露酒的数智提纯技术，白酒的数字营销体系、仓储物流体系、市场服务体系等，让传统产业焕发生机。五五是跨界合作显著增多是跨界合作显著增多。名酒企业开展了形式多样的跨界合作，与旅游、文化、娱乐等行业的跨界合作显著增多，拓展了酒类产业的边界和商业模式。如茅台与瑞幸合作的酱香拿铁火爆出圈，单品首日销量突破 542 万杯，单品首日销售额突破 1 亿元，不仅成功创造了爆款、带动门店销量，而且强势的传播力度和所引发的市场反响，再次对品牌价值进行了验证和升级，双方皆收获斐然。六六是国际合作加强是国际合作加强。“一带一路”为中国酒产业、酒产品走出国门，参与

4、国际竞争打下了重要的基础,各企业开展形式多样的国际推广活动，通过参加国际赛事、展览展示、举办国际酒类峰会等方式，推动中国酿酒产业的国际化发展，提升中国酒类产品在国际市场的知名度和竞争力。二、主要酒类产业发展状况（一）白酒产业随着市场供需结构调整，我国白酒产业仍处于长周期韧性发展阶段，市场竞争和区域竞争加剧，市场的优势资源向优势产区和优势企业集中，分化加剧。据国家统计局数据，32022 年，规模以上白酒企业数量、白酒产量分别比 2016 年下降 38.6%和 50.6%；而同期规模以上白酒企业资产增长88.8%，利润增长 150%以上。2023 年白酒产量继续下降，规模以上白酒产量比上年下降 2

5、.8%1。龙头企业业绩持续向好，收入、利润向优质企业集中。据上市公司披露的 2023 年财报显示，20 家白酒上市企业中大部分已实现营收和归母净利润的双位数增长，尤其是头部酒企；而腰部企业的营收、净利润却出现双降情况。白酒产业面临的主要问题。一是白酒行业集中度较高，同时竞争者持续涌入，地区之间发展不平衡，市场竞争激烈，知名品牌与新兴品牌之间的竞争加剧。二是行业创新能力不足，一些企业发展不稳定。（二）啤酒产业啤酒产量稳定恢复。2023 年规模以上啤酒产量 3555.5万千升，比上年增长 0.3%。高体验、高性价比的大众消费较为景气，促进了中低档、次高端啤酒产品的发展，超高端市场低迷，竞争加剧。啤

6、酒产品创新和差异化发展成效明显，企业更加注重研发出更具特色和个性化的产品，满足消费者多样化的口味需求，提升市场竞争力。存在的主要问题：一是原材料价格波动带来成本压力并潜在影响产品的风味和质量；二是市场竞争加剧。（三）葡萄酒产业120162022 年度数据为年报数据，2023 年度数据为月报数据。4葡萄酒行业经过深度调整，产业进入复苏期，产量微增。2023 年规模以上葡萄酒产量 14.3 万千升，比上年增长 2.9%。行业发展呈现以下特点：一是品质提升与国际化发展。中国葡萄酒产业不断追求品质提升和国际化发展，通过引进国际葡萄酒生产技术和经验，提高产品品质和竞争力，逐步赢得国际市场认可。二是区域特