红书：2023年红书本地餐饮业整合解决案（63页）.pdf

1、红书本地餐饮业整合解决案商业产品部2023年4红书平台业价值分析Part1Part2Part3红书x本地餐饮业解决思路红书x本地餐饮关键打法及KPI从业出发整体思路到店餐饮市场规模约3.8万亿，中餐规模最，茶饮增率最从业出发到店餐饮各业态平均单店营业额及增情况2023年本地活服务总市场规模（预测）Source：左图-红书BI团队分析；右图-艾瑞咨询中国餐饮经营参数蓝书0246810121416房地产汽到店餐饮医疗健康家装建材休闲娱乐单位：万亿约3.8万亿增率TOP1茶饮因其“随时随地、即拿即走”的特性，做到了人效、坪效的极致化增长新品是增量的核驱动，茶饮品牌推陈出新吸引年轻消费Source：左

2、图-艾瑞咨询中国95后外出餐饮习惯研究报告；右图-咖数据从业出发2022年主流茶饮品牌新品数据2020年疫情前95后/95前餐厅选择偏好2244款主流茶饮新品数45款茶饮品牌平均上新187款平均每个上新数油柑椰芭乐柠檬茶刺梨燕麦奶电解质95后更青睐打卡新餐厅，喜欢尝试新口味商家要POI分发、数据归因，也要好内容带来溢价冲动、品牌忠诚Source：来本地餐饮的商家访谈从业出发1.3万亿+观看11亿+搜索3.2亿+到店220亿+点赞常见的消费者路径二L咖啡品牌：“测试下来转化最好的内容就类，包两包包够不够”某火锅品牌：“只要我不出低价券就卖不动了，只要我停投放就没买了”M咖啡品牌：“很多户会搜”X

3、X优惠券“，但我没合作过，因为担品牌形象被稀释”某平台合作的商家原声POI定位到店消费买券核销搜索对比常见的消费者路径一某火锅品牌：“分店铺太难做了，100个户给我的好评都抵不过5个户给的差评，问题是分数下来也没告诉我该怎么办才能升上去”某品牌：“刚上的团购券莫名其妙被卖出去100多张，但法归因，经验也不能复制”某品牌：“很多都是户到了这个地才会搜附近，不是为了我来，这样导致的价格、流量、碑竞争就很累，还起不了量”某平台合作的商家原声越来越多商家重视因会员体系带来的复购频率和店存活率Source：左图-QuestMobile TRUTH全景态流量数据库；右图-艾瑞咨询中国餐饮经营参数蓝书中国餐

4、饮各业态会员渗透、复购及店存活情况2022年3 BAT程序平台TOP100业分类占比茶饮业态新品牌频出，需要不断开发“新品”来刺激会员复购各业态会员渗透增速均超50%+，行业迈入“品牌力竞争”时代从业出发从业出发看红书的与价值3.8万亿中餐规模茶饮增速新品新品是增量的核驱动推陈出新吸引年轻消费既要要要POI分发、数据归因要好内容带来溢价冲动、品牌忠诚会员体系提升复购频率影响店存活率Source：红书数据中台，2022.3年轻有活力的用户，都在小红书2.6亿月活用户3:7男女比例70%90后占比50%一二线城市6900万分享者Source：红书数据中台，2022.5母婴家居家装时尚兴趣爱好美食教

5、育美妆科技数码出行运动健身全生活场景29个一级内容类目107个二级内容类目灵感熠熠的内容，点亮生活全场景衣/食/住/行/用/学习/工作社交/休闲/娱乐专业、有趣、有用、有效的内容，为用户提供生活方式参考内容同比增长160%179%274%240%200%251%575%194%445%361%214%2022年5月同比2021年5月红书为餐饮商家提供净值客群、溢价空间 红 书 平 台 业 价 值 分 析Part1Source：尼尔森调研数据红书媒体价值洞察书 2021年6餐饮/食品运动健身旅游出行心理健康服饰/美妆社交娱乐家居/日用自身成长子女教育兴趣课程2122232427293131323

6、4个人月均消费支出4.1 K每季度至少买一次服装鞋帽91%箱包眼镜63%珠宝首饰50%彩妆85%香水65%美妆工具60%护肤87%对潮流商品不感兴趣追求时尚愿购买潮流商品更愿买满足当下需求的商品愿为提升生活品质额外消费习惯购买惯用品牌的商品愿尝试购买新品牌的商品小红书用户的消费理念小红书用户未来愿意提升生活品质的领域（Top 10）需求旺盛舍得消费追赶潮流、看重品质TA们TA们63%17%61%21%51%26%红书户的好内容态为餐饮商家带来第增曲线 红 书 平 台 业 价 值 分 析Part1Source：红书平台数据 2022年5用户爱看博主发布的内容58.1 53.6 35.2 22.7