ESCAP：2022年机械化在中国减少粮食损失与浪费方面的作用主要粮食作物案例研究（14页）.pdf

1、 简报 机械化在中国减少粮食损失与机械化在中国减少粮食损失与浪费方面的作用：浪费方面的作用：主要粮食作物案例研究 1 机械化在中国减少粮食损失与浪费方面的作用：主要粮食作物案例研究 免责声明:本文所使用的名称和材料的陈述方式并不意味着联合国秘书处对任何国家、领土、城市、地区、及其当局的法律地位，或对其边境或边界的划定表示任何意见。凡是出现 国家或地区 的名称，均包括国家、领土、城市或地区。在可能的情况下，书目和其他参考资料已被核实。联合国对网址的可用性或功能不承担任何责任。本出版物中提出的意见、数字和估算不一定反映了联合国的观点或得到了联合国的认可。提及的公司名称和商业产品并不意味着得到了联合

2、国的认可。有关本简报的进一步资料，请联络:李宇彤 主任 联合国可持续农业机械化中心 联合国亚洲及太平洋经济社会委员会 电子邮件:Li78un.org 查询号：ESCAP/4-PB/14-C 2 机械化在中国减少粮食损失与浪费方面的作用：主要粮食作物案例研究 目目 录录 概 要 3 引 言 4 1.机械化帮助中国以可持续的方式减少粮食生产环节损失 5 1.1 中国主要粮食作物耕种收综合机械化水平发展情况及减损效果 5 1.2 中国在减少粮食损失方面采取的主要机械化措施 7 2.机械化在亚太其他国家减少粮食损失方面的情况 8 3.机械化在中国减少粮食损失方面存在的问题 9 3.1 减损意识有待提高

3、 9 3.2 资金支持力度不够 9 3.3 推广力度仍需加强 9 3.4 机手操作不够规范 9 3.5 标准尚有加严空间 10 4.下一步工作建议 10 4.1 技术层面 10 4.2 政策层面 11 参考文献 12 3 机械化在中国减少粮食损失与浪费方面的作用：主要粮食作物案例研究 概概 要要 多年来，减少食物浪费一直都是全世界密切关注的话题。“联合国可持续发展目标（Sustainable Development Goals）”的第12.3个子目标明确提出：到2030年，要将零售和消费环节的全球人均食物浪费减半，减少生产和供应环节的粮食损失。中国政府十分重视减少粮食损失和浪费。2013年，中

4、国发起“光盘行动”；2016年，中国宣布落实2030年可持续发展议程国别方案；2021年4月通过并实施反食品浪费法。当前，中国粮食损失浪费主要体现在生产、储存、运输、加工及消费环节。根据中国农业科学院估算，粮食全产业链总损耗率约为12%1。粮食作物是保障粮食安全的关键。水稻、小麦和玉米三大主要粮食作物产量占中国粮食产量的90%以上，主粮作物减损对于减少中国粮食损失与浪费非常重要。因此，本研究以主要粮食作物为例，介绍了耕种收综合机械化水平发展情况及减损效果，阐述了中国在减少粮食损失方面采取的主要机械化措施，包括提高相关技术标准要求、重视研发、加强农机手培训、开展农机手机收减损大赛等。案例研究介绍

5、了机械化在其他亚洲国家减少粮食损失方面的情况，通过比较分析得出：与机械化水平很高的日本相比，在亚洲其他国家（包括中国）提高机械化收获水平、降低机收损失和提高烘干机械化水平将极大地减少粮食损失和浪费。研究指出，在中国还存在一些影响减损的因素，主要体现在减损意识有待提高、资金支持力度不够、推广力度仍需加强、机手操作不够规范、标准尚有加严空间等。本研究从技术和政策层面针对中国和亚太地区分别提出农业机械化减损的工作建议。在中国，提出了如下八条建议。一是加大粮食减损相关技术及装备的推广应用。进一步提高机械化精量播种质量，提高水稻机械化种植水平。二是分作物、分区域制定机械化精量播种技术指导意见或水稻精量栽

6、植技术指导意见。适时修改完善水稻、玉米、小麦机械化收获减损技术指导意见，减少收获损失和平均用种量。三是开展粮食减损机械化技术培训。提升各级农机化技术推广人员对粮食减损技术的掌握程度；开展机手培训，提高机手操作水平，促进机手之间的相互学习，相互传承。四是加大核心技术研发支持力度，开展科研攻关。联合财政部门、科技部门加大节粮减损科技研发力度，提高科研攻关经费投入；重点加强精量播种机、低损高效收获机研制，支持基础制造材料研发；支持关键零部件研发；加强基础核心技术研究。五是逐步提高粮损指标。研究粮食收获损失率、破碎率测定方法；逐步提高种子机械破损率等指标要求，促进企业提高产品质量，机手不断提高作业质量