大酒店：2018年報.pdf

1、2018 年報香港上海大酒店有限公司股份代號：00045半 島酒 店周年紀念頌揚 尊尚待客之道90今年的年報，我們會進一步按照國際綜合報告委員會（International Integrated Reporting Council www.theiirc.org）所倡議編製綜合報告。委員會指出綜合報告匯聚一家機構的經營策略、管治方式、業務表現和展望等重要資料，並針對有關業務身處的經濟、社會和環境狀況，清晰、簡明地表達該機構如何展現管理能力，以及如何創造和賦予業務恆久的價值。我們編製綜合報告之目的旨在連貫地呈現各方面的業務表現，透過刊發年報以及獨立的企業責任及可持續發展報告，闡述本集團的發展願景

2、、業務策略及於 2018 年取得的成就。業務相關人士可透過這兩份報告以及公司網站的資訊，對本公司作出更全面的評價。此綜合報告包含了眾多不同的參考指引，包括由國際綜合報告委員會發布的國際綜合報告框架、香港聯合交易所有限公司刊發的環境、社會及管治報告指引、香港會計師公會採用的企業管治披露方式，以及全球報告倡議組織的可持續發展報告標準。此財務報告是按照所有適用的香港財務報告準則編製，亦符合香港公司條例之適用規定，以及適用的香港聯合交易所有限公司證券上市規則披露規定。歡迎大家反饋意見。請透郵寄或電郵，與我們分享您的意見。2018年業務及業績回顧6公司概覽102018年摘要18財務摘要19非財務摘要20

3、財務業績概覽22十年營運數據23十年財務概況24主席序辭28行政總裁策略回顧39營運業績回顧72財務概論為業務相關人士創造價值90跨越90載的尊尚待客之道98我們的員工集團的核心和靈魂108所屬城市款客藝術 盡善盡美112我們的賓客創新路向 酒店業新世代116聯繫業務相關人士1182018年獎項目錄1024管治124主席管治概覽126領導團隊董事局成員132領導團隊高級管理人員及主要職務人員134領導團隊多元化136企業管治報告154集團風險管理委員會報告162集團企業責任委員會報告164審核委員會報告166提名委員會報告168薪酬委員會報告172董事局報告財務報告及可持續發展數據180獨立核

4、數師報告185財務報告252獨立核證報告254可持續發展數據摘要附加資料256詞彙表258股東資料259預訂及聯絡地址90981081122018年業務及業績回顧 6公司概覽102018年摘要18財務摘要19非財務摘要20財務業績概覽22十年營運數據23十年財務概況24主席序辭28行政總裁策略回顧39營運業績回顧72財務概論半島大門石獅子在中國傳統文化裡，石獅子具有神秘的守護力量，古時的皇宮、廟宇門前也常擺放著一對石獅子，一雌一雄，守在大門或入口兩旁。雄獅與雌獅必須放在相應的一側，安放位置正確才合風水原則。香港半島酒店於大門兩側放置石獅子，是亞洲首間承襲這項中國傳統的酒店。時至今日，各地的半島

5、酒店仍延續著這傳統，採用這種中國傳統建築裝飾，讓石獅子看守門戶。香港上海大酒店有限公司|2018年報0607芝加哥紐約洛杉磯喀麥爾香港上海胡志明市北京東京曼谷仰光巴黎倫敦伊斯坦堡馬尼拉公司概覽酒店香港上海大酒店有限公司（香港上海大酒店）於1866年註冊成立，為香港聯合交易所上市公司(00045)。香港上海大酒店乃一間集團的控股公司，集團持有、發展並管理位於亞洲、美國及歐洲主要地點的豪華酒店、商用及住宅物業，並提供旅遊及休閒、會所管理及其他服務。香港上海大酒店的業務劃分為三個分部：酒店、商用物業及會所與服務。現有酒店及物業發展中酒店項目香港半島酒店成立年份：1928年房間數目：300 擁有權：1

6、00%上海半島酒店成立年份：2009年房間數目：235 擁有權：50%王府半島酒店成立年份：1989年房間數目：230 擁有權：76.6%東京半島酒店成立年份：2007年房間數目：314 擁有權：100%曼谷半島酒店成立年份：1998年房間數目：370 擁有權：50%馬尼拉半島酒店成立年份：1976年房間數目：469 擁有權：77.4%紐約半島酒店成立年份：1988年房間數目：235 擁有權：100%芝加哥半島酒店成立年份：2001年房間數目：339 擁有權：100%比華利山半島酒店成立年份：1991年房間數目：195 擁有權：20%巴黎半島酒店成立年份：2014年房間數目：200 擁有權：2