安琪酵母：2015年度社会责任报告.PDF

1、 1 安琪酵母股份有限公司安琪酵母股份有限公司 2012015 5 年度社会责任报告年度社会责任报告 安琪酵母股份有限公司（以下简称“公司”）是专业从事酵母类生物技术产品生产、经营的国家重点高新技术企业。多年来，公司秉承“发展生物技术，创新健康生活”的企业使命，立足以酵母工程和酶工程为支撑的生物技术领域，不断为全球各行业提供多种生物技术产品和专业服务，已成为全球最大的酵母抽提物生产商之一，跻身全球三大酵母公司行列。公司业务涉及烘焙与发酵面食、酿酒及生物能源、食品调味、动物营养、微生物营养、人类营养健康等多个领域。公司自上市以来，业务稳健发展，拓展市场的步伐不断加快，内部控制体系不断健全，风险防

2、范能力和规范运作水平逐年提升。在发展壮大的过程中，公司始终坚持依靠科技进步和自主创新着力打造企业的核心竞争力和可持续发展能力，在为国内及海外 150 多个国家和地区提供优质、可靠的产品同时，始终保持与股东、合作伙伴、投资者等各方利益相关人良好的信任关系，追求企业与员工、社会、自然的和谐发展，以实际行动回报股东，回报社会，努力践行社会责任。公司 2015 年度社会责任报告是依据 公司法、证券法 等相关法律法规，结合公司在履行社会责任方面的具体情况而编制的。本报告总结和反映了 2015年度公司在做好生产经营的同时，对促进经济可持续发展、环境保护和社会公益等利益相关方所履行社会责任的实践情况。第一章

3、第一章 发展生物科技发展生物科技，创新健康生活，创新健康生活 3000 多年前，古代埃及人已开始使用酵母，上世纪 80 年代，安琪人开辟了中国现代酵母工业的纪元，开发出专门用于馒头、包子的面用酵母，首创了小包装酵母，并先后开发了无铝油条膨松剂、米发糕预拌粉、微波蛋糕粉等健康、安全、易操作的产品，当人们享受包子、馒头、米发糕、油条等传统中华发酵面食时，正是在享受安琪带来的健康生活；公司率先在国内推广健康面包，开发了多 2 种全谷类、多纤维、低热量的面包预拌粉、蛋糕预拌粉等新型食品原料，配合公司独家引进的欧洲经典烘焙原料焙考林系列产品，引领了健康生活的风潮；公司不断追求创新，致力于将酵母“天然、营

4、养、健康”的品牌基因，传承到所有新产品上，现已为消费者提供了 YE、生物技术、动物营养、营养健康等系列产品和解决方案。报告期内，公司在“创新健康生活”方面做了如下工作：1、经湖北省科技厅组织鉴定委员会鉴定，公司的“化妆品酵母精华关键技术研发与应用”项目、“核苷酸加工用酶关键技术开发及应用”项目整体技术达到国际领先水平，“高纯度酵母-葡聚糖和甘露糖蛋白关键技术研发与应用”项目整体技术达到国际先进水平。2、经湖北省科技厅组织专家鉴定，公司完成的“高溶解度试剂级酵母浸出物生产关键技术及应用”科技成果整体技术达到国际领先水平。公司高溶解度试剂级酵母浸出物产品研发技术的突破，不仅填补了国内空白，还打破了

5、国际对该类产品市场的垄断，对促进我国现代生物技术产业的发展具有重要意义。3、公司开发的 卤醇脱卤酶的基因工程菌构建、制备及催化应用关键技术项目获得宜昌市技术发明一等奖。卤醇脱卤酶产品的开发及应用是阿托伐他汀医药中间体合成方式的革新，生物催化应用大大提高产物收率、降低原料消耗和节能减排，推动化工行业生产更加环保、安全、绿色、健康。4、公司包括葡萄酒干酵母、酵母抽提物、酵母细胞壁、饲用干酵母在内的8 款产品通过欧盟有机认证资质。欧盟有机产品认证是一项国际认证，取得欧盟有机产品认证的产品，在国际主要市场将获得认可，是高端产品的象征。有机产品的申报程序和标准要求非常严格，目前国内酵母企业中，公司是获得

6、本次认证数量最多的企业，也是国内酵母企业中唯一获得该认证资质的企业。5、公司新产品“安琪”牌包子调馅料顺利进入台湾市场。包子调馅料是在2014 年底立项、研发并投入市场的新产品，该产品从立项到投放国内市场仅用 2个多月，现在海外市场开花结果，公司产品创新效率提升明显。6、在第三届中国生物饲料科技大会上，中国工程院院士印遇龙向大会展示了酵母水解物替代血浆及酵母细胞壁替代抗生素的研究成果，其中大量成果均为与公司的合作项目。血浆是一种常见的蛋白原料，广泛应用于幼龄动物饲料中，但存在生物安全高风险、国外货源不稳定及国内血浆蛋白粉质量良莠不齐等问题；3 公司经大量研究与实践表明，酵母水解物对于血浆替代效