安琪酵母：2016年度社会责任报告.PDF

1、 1 安琪酵母股份有限公司安琪酵母股份有限公司 2012016 6 年度社会责任报告年度社会责任报告 安琪酵母股份有限公司（以下简称“公司”）成立于 1986 年，是专业从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品生产、经营的国家重点高新技术企业、上市公司。多年来，公司秉承“发展生物技术，创新健康生活”的企业使命，立足以酵母工程和酶工程为支撑的生物技术领域，不断为全球各行业提供多种生物技术产品和专业服务，已成为全球最大的干酵母生产商、全球最大的酵母抽提物生产商之一，跻身全球三大酵母公司行列。公司业务涉及烘焙与发酵面食、酿酒及生物能源、食品调味、动物营养、微生物营养、人类营养健康等多个领域。公司自上市以来

2、，业务稳健发展，拓展市场的步伐不断加快，内部控制体系不断健全，风险防范能力和规范运作水平逐年提升。在发展壮大的过程中，公司始终坚持依靠科技进步和自主创新着力打造企业的核心竞争力和可持续发展能力，在为国内及海外 150 多个国家和地区提供优质、可靠的产品同时，始终保持与股东、合作伙伴、投资者等各方利益相关人良好的信任关系，追求企业与员工、社会、自然的和谐发展，以实际行动回报股东，回报社会，努力践行社会责任。公司 2016 年度社会责任报告是依据 公司法、证券法 等相关法律法规，结合公司在履行社会责任方面的具体情况而编制的。本报告总结和反映了 2016年度公司在做好生产经营的同时，对促进经济可持续

3、发展、环境保护和社会公益等利益相关方所履行社会责任的实践情况。第一章第一章 发展生物科技发展生物科技，创新健康生活，创新健康生活 3000 多年前，古代埃及人已开始使用酵母，上世纪 80 年代，安琪人开辟了中国现代酵母工业的纪元，开发出专门用于馒头、包子的面用酵母，首创了小包装酵母，并先后开发了无铝油条膨松剂、米发糕预拌粉、微波蛋糕粉等健康、安 2 全、易操作的产品，当人们享受包子、馒头、米发糕、油条等传统中华发酵面食时，正是在享受安琪带来的健康生活；公司率先在国内推广健康面包，开发了多种全谷类、多纤维、低热量的面包预拌粉、蛋糕预拌粉等新型食品原料，配合公司独家引进的欧洲经典烘焙原料焙考林系列

4、产品，引领了健康生活的风潮；公司不断追求创新，致力于将酵母“天然、营养、健康”的品牌基因，传承到所有新产品上，现已为消费者提供了 YE、生物技术、动物营养、营养健康等系列产品和解决方案。报告期内，公司在“创新健康生活”方面做了如下工作：1、保护“舌尖上的食品安全”。报告期内，新华社刊发全国人大代表姚鹃“两会”建议：“扩大食品禁铝令范围”一文。文章指出：“目前，禁铝令只是部分禁铝，建议适当扩大禁止使用含铝食品添加剂的食品品种范围。”全国人大代表、安琪集团酵母股份有限公司研发中心主任姚鹃建议，在油炸面制品和焙烤食品中全面“禁铝”，以更好保护群众“舌尖上的安全”。铝并非人体所必需的微量元素，如果摄入

5、过多，会对健康带来危害。此前，国家卫生计生委等部门关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告中，对硫酸铝钾和硫酸铝铵等添加剂的使用范围进行了限定，包子、馒头等部分小麦制品已明确“禁铝”，但油炸面制品和焙烤食品等并未纳入。“政府工作报告中指出，严守从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线，让人民群众吃得安全、吃得放心。当前，应该进一步扩大禁铝的范围。”。从工艺方面而言，硫酸铝钾和硫酸铝铵在国内已有较为成熟的替代办法；从监管方面而言，同一生产者往往同时生产多种食品，是否故意或因误用向“禁铝”食品添加含铝添加剂的监管难度较大。姚鹃建议，相关部门进一步扩大禁止使用含铝食品添加剂的食品品种范围，修订相关食品添

6、加剂使用标准，明确禁止硫酸铝钾和硫酸铝铵在油炸面制品和焙烤食品中的使用；同时，建议食品药品监督部门、质监部门等加强对重点食品中铝残留量的日常监督检查，提高生产者的法规意识和水平，保障人民群众的食品安全。2、宣传健康生活理念。报告期内，公司承办了“2016 中国铬酵母高峰论坛”，本次论坛主题是“人体必须生命因子铬酵母的应用与展望”，旨在通过专家学者的分享和交流，让更 3 多人知道铬酵母，使用铬酵母，了解科学补铬的重要性和必要性。十数名专家学者、近百名消费者代表参会。论坛首先介绍了公司及安琪纽特的发展情况，分析了大健康产业巨大的发展前景，以及公司在“发展生物科技，创新健康生活”的使命、“天然、营养