指食针&再惠：CFDI中国城市外卖大数据报告（2018年中版）(133页).pdf

1、 联合发布声明 本报告由指食针和再惠两家的外卖大数据研究团队联合发布， 本报告的所有数据源主要内容撰写由指食针提供，指食针对 本报告的数据准确度负责。 声明 行业新锐的外卖大数据服务商，服务餐饮新零售连 锁品牌，提供大数据监测、运营顾问、市场研究服 务，独立开发了行业首个外卖大数据运营SAAS软件。 国内领先的为餐饮客户提供会员营销和外卖运营服 务的大数据公司。 CFDI：CITY FOOD DELIVERY INDEX 中国城市外卖指数由指食针团队独立推出的外卖大数 据行业研究品牌，是目前业内唯一一个独立的第三方 外卖市场监测指数。 声明 版权声明 本报告为指食针和再惠团队联合制作，报告中所

2、有的文字、图片、表格均 受有关商标和著作权的法律保护，部分文字和数据采集于公开信息，所有 权为原著者所有。没有经过本公司书面许可，任何组织和个人不得以任何 形式复制或传递。任何未经授权使用本报告的相关商业行为都将违反中 华人民共和国著作权法和其他法律法规以及有关国际公约的规定。 转载请联系我们并注明出处。 免责条款 本报告中行业数据仅供参考。本报告只提供给购买报告的客户作为市场参 考资料，本公司对该报告的数据和观点不承担法律责任。 声明 目录 Content 外卖渗透率和潜力 报告说明 规模和增速 品牌大数据 新店大数据 发展质量 品类大数据 评论大数据 配送大数据 热搜大数据 指食针产品 0

3、1 03 08 13 21 27 33 97 106 115 122 覆盖城市 本报告覆盖全国主要一二线城市，包括北京、长沙、常州、成都、重庆、大 连、东莞、佛山、福州、广州、杭州、合肥、南昌、南京、宁波、青岛、上 海、沈阳、深圳、苏州、天津，共计21个城市 覆盖平台 饿了么、美团外卖 数据来源 我们的数据部分来自饿了么、美团等面向公众开放的外卖平台，并且按月监 控、实时分析、定期更新，运用技术力量进行系统采集，保证数据的真实性 和新鲜度；部分来自于合作的商家、商场、餐饮供应商等等，这些从内部来 的数据保证了指食针大数据的完整性、丰富性和立体性，从而更准确反映市 场的真实状态 数据截至日期 饿

4、了么数据截止到6月30日，美团数据截止到7月5日 数据准确度 由于平台商家数据统计方式不同，统计口径及截止日期存在差异，部分结果 会存在一定误差。 报告说明 2 饿了么外卖店铺数 美团外卖店铺数 1.饿了么店铺数排名前五的城 市分别是上海、深圳、广州、 苏州和重庆；上海店铺数居 榜首，多达93301个。 2.店铺数最多的上海（93301 家）约为店铺数排名21的佛 山（10928家）的8.5倍。 3.店铺数超过4万的城市有8个， 介于2万到4万的城市有9个， 店铺数2万以下的城市有4个。 1.美团店铺数上海位居榜首，达 79469个，其次依次为上海、 深圳、广州、北京和重庆。 2.店铺数最多的

5、上海（79469家） 约为店铺数排名21的南昌 （14694家）的5.4倍。 3.店铺数超过4万的城市有7个， 介于2万到4万的城市有9个， 店铺数2万以下的城市有5个。 注：本数据为外卖平台六月数据。 1.1城市店铺数 4 1.饿了么店铺数环比增量排名前五的城市是深圳、苏州、天津、北京、上 海；深圳店铺数增长最多，增长了3951个；环比增速排名前五的城市是 深圳、天津、苏州、常州、北京；深圳市增速最快，为6.58%。 2.增量最高的城市为深圳，环比新增3951家店铺，增量最低的城市为南昌， 环比减少1670家店铺。 3.深圳店铺数上升趋势最大，环比增速为6.58%；南昌店铺数减少趋势最 大，

6、环比增速为-10.14%。 4.环比增速前十的城市中，二线城市占7个，分别是天津、苏州、常州、 合肥、东莞、沈阳、青岛。环比增量前十的城市中，二线城市占7个， 分别是苏州、天津、合肥、常州、沈阳、东莞、青岛。 饿了么店铺数环比增量 饿了么店铺数环比增速 注：店铺数环比增量=6月店铺数-5月店铺数；店铺数环比增速=（6月店铺数-5月店铺数）/5月店铺数 1.2城市店铺数环比增量 5 全国主要城市饿了么外卖店铺总单量 注：数据截止为2018年6月。 全国主要城市美团外卖店铺总单量 1.饿了么总单量排名前五的城 市分别是上海、北京、杭州、 深圳、广州；上海店铺数居 榜首，多达3475万单。 2.总单