西安饮食：2022年年度报告摘要.PDF

1、 西安饮食股份有限公司 2022 年年度报告摘要 1 证券代码：000721 证券简称：西安饮食 公告编号：2023-012 西安饮食股份有限公司西安饮食股份有限公司 20222022 年年度报告摘要年年度报告摘要 20232023 年年 4 4 月月 西安饮食股份有限公司 2022 年年度报告摘要 2 一、重要提示一、重要提示 本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划，投资者应当到证监会指定媒体仔细阅读年度报告全文。所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。非标准审计意见提示 适用 不适用 董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案 适用 不

2、适用 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。董事会决议通过的本报告期优先股利润分配预案 适用 不适用 二、公司基本情况二、公司基本情况 1 1、公司简介、公司简介 股票简称 西安饮食 股票代码 000721 股票上市交易所 深圳证券交易所 联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表 姓名 梦蕾 同琴 办公地址 西安市曲江新区西影路 508 号西影大厦 7 层 西安市曲江新区西影路 508 号西影大厦 7 层 传真 029-82065899 029-82065899 电话 029-82065865 029-82065865 电子信箱 2 2、报告期主要业务或产品简介、报告期主要业

3、务或产品简介 1、餐饮服务 公司是以餐饮服务、食品加工两大产业为支柱的上市公司。目前公司拥有 20 家分公司、17 家子公司，多为百年历史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”，大小门店网点 130 多个，为陕西省和西安市最具代表性的对外接待“窗口”。公司所属西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、春发生饭店、西安烤鸭店、五一饭店、白云章饺子馆、聚丰园饭店、东亚饭店、桃李村饭店 11 家餐饮品牌被商务部认定为“中华老字号”。其中同盛祥饭庄牛羊肉泡馍制作技艺、老孙家饭庄羊肉泡馍制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录；西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、春发生饭店、同盛祥饭庄 5 家企业核

4、心制作技艺被列为省非物质文化遗产名录；老孙家饭庄、同盛祥饭庄牛羊肉泡馍被评为陕西十大文化符号；9 家老字号被省商务厅认定为“陕西老字号”；14 家老字号企业被西安市商务局认定为“西安老字号”。公司主要经营上述分（子）公司供应的凉菜、热菜、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、水饺、烤鸭、涮锅等地方特色菜肴、精品陕菜、小吃、清真食品，以及粤菜、川菜、淮扬菜、鲁菜等。经营模式为菜品的原辅材料采购、菜品精细加工、餐饮服务和饮食供应模式。2、食品工业 公司控股子公司西安大业食品有限公司为速食加工企业，主要从事工业化食品的生产及销售，产品主要分为糕点烘焙类、肉制品类、速冻食品类、方便食品类、半成品类、饮品酿造类等 6

5、 大系列、百余个品种的老字号特色食品。推出 西安饮食股份有限公司 2022 年年度报告摘要 3 的陕西特色蒸碗、方便宴席、黄桂稠酒、酱卤制品、中秋月饼、端午粽子、特色糕点、速冻水饺、五一大包、袋装方便牛羊肉泡馍、腊（酱）牛羊肉等深受消费者喜爱，多次荣获全国、省市大奖。销售渠道有大型 KA 商超、BC 连锁超市、线上销售、经销商等多种模式，销售覆盖范围由西安至全国各地。公司控股子公司西安呀米食品生产配送有限公司以中央厨房为依托，进行老字号特色半成品研发、生产、配送。报告期内，公司通过文化挖掘、谱系创新、文旅融合，不断延长食品工业产业链，深挖社区团购和 B 端销售，加强业界合作，全面提升产品品质。

6、同时延伸供应链产品市场，以西饮呀米中央厨房为依托，加速老字号特色半成品研发生产，完成了公司系统内部 157 个产品的转化及配送。3 3、主要会计数据和财务指标、主要会计数据和财务指标 （1 1）近三年主要会计数据和财务指标近三年主要会计数据和财务指标 公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 是 否 单位：元 2022 年末 2021 年末 本年末比上年末增减 2020 年末 总资产 1,609,532,294.28 1,559,240,437.76 3.23%1,256,480,021.35 归属于上市公司股东的净资产 538,121,358.81 458,689,600.56 17.32%