刘天-即时零售柔性供应链体系建设与AIGC在零售数字化的探索.pdf

1、三爷中台产品经理系列畅销书图书作者即时零售柔性供应链体系建设与AIGC在零售数字化的探索2024 全球产品经理大会三三爷爷 产产品品线线负负责责人人/畅畅销销书书作作者者l 日本京都大学访问学者|国家级科研项目牵头人l 就职于多家头部互联网公司担任产品线负责人l MMB BA A讲讲师师|TMT领域投研顾问|企业内训讲师l 多届互联网峰会特特邀邀演演讲讲嘉嘉宾宾|企业咨询顾问l 畅畅销销书书中中台台产产品品经经理理宝宝典典作作者者l 畅畅销销书书高高阶阶产产品品经经理理必必修修课课作作者者01即时零售是什么？02即时零售企业的竞争力03AIGC在零售前沿探索01即时零售是什么？零售业又一次探索

2、01政策 商务部等12部门发布的关于推进城市一刻钟便民生活圈建设的意见中提到，各地要充分利用新技术推动业态和模式创新，线上线下融合，满足即即期期消消费费，激发潜在消费，拓展便民生活圈应用场景，构建便民生活圈智慧服务平台。02渠道 在疫情和传统电商冲击等多重因素影响下，大型连锁商超纷纷加大线上到到家家业业务务推进力度，以期通过即即时时零零售售等新渠道应对线下客流减少带来的挑战。即时零售是零售赛道细分及及时时性性需需求求解解决决方方案案价价格格性性需需求求解解决决方方案案品品质质性性需需求求解解决决方方案案传统电商范畴即即时时零零售售！价格较高，解决时下饮食问题n 小时级完成订单履约价格便宜，以价

3、格为导向的需求满足n 次日完成订单履约品质高，物品稀有，以品质为导向的需求满足n 2日及以上完成订单履约零售业又一次探索即即时时零零售售是是站站在在巨巨人人的的肩肩膀膀上上，从从 外外卖卖到到家家 实实现现 万万物物到到家家 即时零售到底是什么？n 特征1：小时级完成订单履约，解决消费者当下需求问题n 特征2：货权由门店交付履约,线上线下融合发展的新业态（即时零售的分支业态之一）典典型型场场景景（非非食食物物S SK KU U）：在各大节日前，某街边小店每天都会有很多外卖骑手来取单红包15元20个“每天都能卖几十包，很多人收到请柬来不及准备红包，都会到网上搜一下哪里卖。定义运力调度消费者需求平

4、台需求接收本本地地门门店店发发货货（新新）再以零售行业三分模型（SCD）解读即时零售提供产品进货打包服务现有配送解决方案送达用户提供即时产品需求需需求求侧侧D D渠渠道道C C供供给给侧侧S S仓仓/超超市市/夫夫妻妻店店本本地地生生活活/电电商商零零售售消消费费者者n【模式1】谁家有货，PO单就给谁-自营仓n【模式2】谁家有货，订单就给谁-门店02柔性供应链建设即时零售企业的竞争力引入UE为Unit Economics的缩写,中文译为单体经济模型 代表收入与成本关系的最小运作单元 UE为正企业才有可能盈利注：最小运作单元一般就是产品或服务收费的最小单元，比如“一件快件”、“一盒化妆品”、“一

5、公里车费”、“一小时美甲”外卖最小运作单元：一份外卖的配送过程UE：可变成本（调度费+配送费）与外卖订单费用的关系企业实现盈利过程：UE为负数（烧钱补贴）-UE为正数（停止补贴）-盈亏平衡-开始盈利即时零售企业的竞争力收入100%商品成本72%净利润-10%用户订单仓储成本物流成本损耗成本履约成本23%流量成本12%获客成本运营成本点评：（1）排除第一大商品采买成本，最大的成本就在供应链履约部分，占比23%；（2）流量成本作为获客的刚性成本目前在电商渠道稳定的前提下，很难改变；结论：要想把UE做正只能从履约成本入手！以即时零售中的生鲜品类UE指标算一笔账即时零售企业的竞争力履约成本构成原产地城

6、市中心仓前置仓消费者平台冷链运输自建物流体系依赖于建立遍布核心商户群的前置仓客单价90元 100%仓库固定成本1.8元 2%仓库租金成本+折旧成本仓库变动成本3.6元 4%仓库人员工资成本+配送成本城市中心仓仓库固定成本3.6元 4%高密度仓库租金成本+折旧成本仓库变动成本11.7元 13%末端配送成本+末端损耗前置仓/门店仓多级履约，多端履约造成的成本不断上升即时零售企业的竞争力百百货货如果说23年以前大家比拼的是还有什么品类可以线上下单（去年在咱们大会上分享的内容！）外外卖卖生生鲜鲜n 京东/淘宝n 美图/饿了么n 盒马/叮咚23年之后大家比拼的就是黑盒供应链体系比内功！比拼能不能把23%