1、版权归属 上海嘉世营销咨询有限公司中国威士忌市场简析报告商业合作/内容转载/更多报告01.我国威士忌行业起步较晚数据来源：公开数据整理；嘉世咨询研究结论；图源网络尽管威士忌的历史可追溯至15世纪，但中国首瓶威士忌直至1914年才在青岛被酿造出来。历经数十年演进，1989年，中国质检总局颁布了首版威士忌标准，并于2000年及2008年两度修订后沿用至今。2023年4月，中国酒业协会威士忌专业委员会正式成立，此举标志着中国威士忌行业正稳步迈向规范化发展的新阶段。我国威士忌行业大事记1994196319771989200020082010202020212023我国第一瓶“威士忌”被一位德国杂货店老

2、板在其葡萄酒作坊（后青岛葡萄酒厂）酿造出来轻工部提出要研究威士忌生产酿造。青岛葡萄酒厂联合青岛市轻工业研究所、吉林师范大学，完成了建国后首个关于威士忌生产的技术总结报告优质威士忌酒的研究我国首个威士忌品牌“葵花”牌威士忌由东郊葡萄酒厂推出，分为38%abv和44%abv两款中国质检总局发布了第一版威士忌标准：GB11857-1989威士忌国标修订GB/T11857-2000威士忌国标修订GB/T11857-2008,并沿用至今中国威士忌市场开始迎来快速发展，各路酒厂开始进入威士忌生产领域烈性酒质量要求第一部分：威士忌开始起草中国酒类流通协会-进口酒专业委员会成立中国酒业协会-威士忌专业委员会成

3、立02.我国威士忌行业规模约80亿，未来前景巨大数据来源：公开数据整理；嘉世咨询研究结论；图源网络根据嘉世咨询的专业测算，我国威士忌行业的销售额呈现出稳健的增长态势，从2017年的46.5亿元人民币持续扩容，至2023年已达到80.2亿人民币，六年间的复合年均增长率（CAGR）高达9.5%。从人均消费层面深入分析，不难发现，我国威士忌的人均消耗量仍微乎其微，与海外发达国家相比存在着极为显著的差距，显示出巨大的市场潜力和发展空间。我国威士忌零售市场规模（亿元）2023年各国威士忌人均消费量（升/年）1.90 1.80 1.50 1.50 1.30 1.20 1.10 0.01 0.000.200

4、.400.600.801.001.201.401.601.802.00法国美国日本印度加南大爱尔兰英国中国46.5 50.8 58.4 60.1 70.3 68.9 80.2 0.010.020.030.040.050.060.070.080.090.0201720182019202020212022202303.当前我国威士忌饮品高度依赖进口数据来源：公开数据整理；嘉世咨询研究结论；图源网络目前我国威士忌供应以进口为主，本土产量有限。据中国海关总署数据显示，2023年威士忌进口量达32622吨，进口金额高达5.84亿美元，约占我国威士忌消费的75%。鉴于进口中不乏高浓度原酒，折合实际消费量口

5、径占比预计更高。从海关公布的威士忌进口价格数据来看，2018-2023 年我国威士忌进口价格呈现稳升趋势，从 9美元/升一路最高上涨至超过21美元/升，后因疫情影响下降至14.5美元/升附近。我国威士忌进口数据一览中国:进口平均单价:威士忌酒（美元/升）0.000.050.100.150.200.250.300.350.400.000.100.200.300.400.500.600.702018-012018-052018-092019-012019-052019-092020-012020-052020-092021-012021-052021-092022-012022-052022-09

6、2023-012023-052023-092024-012024-052024-09中国:进口金额:威士忌:当月值：亿美元中国:进口数量:威士忌:当月值：万吨0.005.0010.0015.0020.0025.002018-012018-052018-092019-012019-052019-092020-012020-052020-092021-012021-052021-092022-012022-052022-092023-012023-052023-092024-012024-052024-0904.我国威士忌市场主要为海外品牌垄断数据来源：公开数据整理；嘉世咨询研究结论；图源网络鉴于