2024代糖行业发展趋势、市场前景及产业链龙头企业分析报告（53页）.pdf

1、 2024 年深度行业分析研究报告 Table_PageTop 食品饮料食品饮料/行业深度行业深度 目目 录录 1.代糖产业链深度剖析代糖产业链深度剖析.5 1.1.本质：减糖诉求下蔗糖的替代品本质：减糖诉求下蔗糖的替代品.5 1.2.上游：原料供应充足，价格逐渐回落上游：原料供应充足，价格逐渐回落.5 1.3.中游：代糖种类丰富，产品持续迭代中游：代糖种类丰富，产品持续迭代.7 1.4.下游：下游：无糖饮料引领，多元应用兴起无糖饮料引领，多元应用兴起.13 2.减糖大势所趋，空间远未见顶减糖大势所趋，空间远未见顶.18 2.1.减糖是经济发展背后的趋势，我国或正步入减糖期减糖是经济发展背后的

2、趋势，我国或正步入减糖期.18 2.2.政府引导政府引导+健康诉求将持续推进减糖运动健康诉求将持续推进减糖运动.19 2.3.优质代糖提供甜味、控糖和安全共同诉求的解决方案优质代糖提供甜味、控糖和安全共同诉求的解决方案.24 2.4.代糖下游应用广泛，市场需求潜力巨大代糖下游应用广泛，市场需求潜力巨大.26 2.5.代糖市场规模的增长空间测算代糖市场规模的增长空间测算.28 3.传统品类稳步增长，明星代糖呼之欲出传统品类稳步增长，明星代糖呼之欲出.30 3.1.赤藓糖醇：无糖饮料市场领先产品，行业触底反弹迹象显现赤藓糖醇：无糖饮料市场领先产品，行业触底反弹迹象显现.30 3.2.木糖醇：以口香

3、糖应用为主，我国为全球主要供应商木糖醇：以口香糖应用为主，我国为全球主要供应商.32 3.3.山梨糖醇：最大规模功能性糖醇，晶体形态占比逐渐提升山梨糖醇：最大规模功能性糖醇，晶体形态占比逐渐提升.34 3.4.麦芽糖醇：特性优点突出，具有独特应用优势麦芽糖醇：特性优点突出，具有独特应用优势.37 3.5.阿洛酮糖：下一代明星代糖，行业壁垒高企阿洛酮糖：下一代明星代糖，行业壁垒高企.38 4.各大企业专精细作，共同引领行业发展各大企业专精细作，共同引领行业发展.43 4.1.百龙创百龙创园：功能糖领军企业，阿洛酮糖领先企业园：功能糖领军企业，阿洛酮糖领先企业.43 4.2.华康股份：功能性糖醇龙

4、头企业，大幅加码产能布局华康股份：功能性糖醇龙头企业，大幅加码产能布局.46 4.3.三元生物：全球赤藓糖醇龙头，在手资金充沛三元生物：全球赤藓糖醇龙头，在手资金充沛.49 4.4.保龄宝：功能糖行业上市企业，全品类全产业链布局保龄宝：功能糖行业上市企业，全品类全产业链布局.51 图表目录图表目录 图图 1：代糖行业产业链一览：代糖行业产业链一览.5 图图 2：三氯蔗糖、阿斯巴甜和赤藓糖醇的生产工艺图示：三氯蔗糖、阿斯巴甜和赤藓糖醇的生产工艺图示.6 图图 3：我国玉米供需情况：我国玉米供需情况.7 图图 4：我国食糖供需情况：我国食糖供需情况.7 图图 5：今年以来原料价格持续下降：今年以来

5、原料价格持续下降.7 图图 6：各代糖单位甜度所含热量（千卡每克：各代糖单位甜度所含热量（千卡每克/甜度）甜度）.8 图图 7：各类代糖的升糖指数：各类代糖的升糖指数.8 图图 8：复配形式为代糖常见的应用方式：复配形式为代糖常见的应用方式.9 图图 9：人工合成代糖发展历程：人工合成代糖发展历程.9 图图 10：各类功能性糖醇的热量含量和相对甜度：各类功能性糖醇的热量含量和相对甜度.11 图图 11：各类功能性糖醇的升糖指数：各类功能性糖醇的升糖指数.11 图图 12：各类代糖价甜比（元每千克：各类代糖价甜比（元每千克/甜度）甜度）.12 图图 13：2015-2022 年赤藓糖醇产量变化年

6、赤藓糖醇产量变化.13 图图 14：全球阿洛酮糖市场规模快速增长：全球阿洛酮糖市场规模快速增长.13 图图 15：饮料为代糖最主要的应用场景：饮料为代糖最主要的应用场景.14 图图 16：美国：美国居民摄入的添加糖来源分布居民摄入的添加糖来源分布.14 图图 17：无糖饮料的发展历程：无糖饮料的发展历程.15 图图 18：2014 以来我国无糖饮料市场规模快速扩大以来我国无糖饮料市场规模快速扩大.15 图图 19：我国无糖饮料占比逐年提升：我国无糖饮料占比逐年提升.15 图图 20：代糖广泛的应用示例：代糖广泛的应用示例.17 图图 21：1960 年以来各国人均糖消费量走势年以来各国人均糖消