1、 2024 年深度行业分析研究报告 目目 录录 1.TOP4 对比,谁主沉浮?对比,谁主沉浮?.7 1.1.融资:蛮荒期已过,融资向头部集中.7 1.2.财务数据对比:茶百道盈利能力领先.7 1.3.门店对比:蜜雪规模最大,沪上增速最快.11 1.4.供应链对比:蜜雪综合实力问鼎,古茗彰显冷链优势.13 1.5.加盟政策对比:初始投资下降为大势所趋,蜜雪依然坚挺.15 1.6.单店模型对比:小店型、加盟化、下沉化.17 2.蜜雪冰城:平价之王,独执牛耳蜜雪冰城:平价之王,独执牛耳.20 2.1.公司概况:平易近人,享誉全球.20 2.2.商业模式:行业标杆,极致标准化赋能扩张.25 2.3.看
2、点:行业标杆,不断开拓天花板.38 3.古茗:区域深耕,极致运营古茗:区域深耕,极致运营.40 3.1.公司概况:大众茶饮龙头,供应链&研发&管理能力共振.40 3.2.商业模式:稳扎稳打,供应链/研发/管理能力构建核心壁垒.44 3.3.看点:“关键规模”省份表现出色,扩张克制,空白市场尚多.48 4.茶百道:轻资产茶百道:轻资产&线上打法典范线上打法典范.50 4.1.公司概况:中端茶饮小巨人,小店加盟高效扩张.50 4.2.商业模式:供应链轻装上阵,小店模式复制扩张.53 4.3.看点:爆品结构合理,毛利优势显著,低线+海外空间仍大.57 5.沪上阿姨:割据北方,大举扩张沪上阿姨:割据北
3、方,大举扩张.58 5.1.公司概况:全国扩张进行时,步入发展快车道.58 5.2.商业模式:差异化定位,自建供应链,战略性下沉.61 5.3.看点:差异化布局,多元化产品,开店&控本空间大.64 6.霸王茶姬:爆品逻辑,当红新秀霸王茶姬:爆品逻辑,当红新秀.66 6.1.公司概况:高端茶饮后起之秀,新中式茶饮代言人.66 6.2.商业模式:大单品战略,营销持续赋能.67 6.3.看点:逆流而上,高举高打,茶饮界 KOL.69 图表目录图表目录 图图 1:各茶饮品牌:各茶饮品牌 2021-2023Q3 收入收入.8 图图 2:蜜雪冰城收入结构:蜜雪冰城收入结构.8 图图 3:古茗收入结构:古茗
4、收入结构.8 图图 4:茶百道收入结构:茶百道收入结构.9 图图 5:沪上阿姨收入结构:沪上阿姨收入结构.9 图图 6:各茶饮品牌:各茶饮品牌 2021-2023Q3 毛利率毛利率.10 图图 7:各茶饮品牌:各茶饮品牌 2021-2023Q3 销售费用率销售费用率.10 图图 8:各茶饮品牌:各茶饮品牌 2021-2023Q3 管理费用率管理费用率.10 图图 9:各茶饮品牌:各茶饮品牌 2021-2023Q3 研发费用率研发费用率.10 图图 10:各茶饮品牌:各茶饮品牌 2021-2023Q3 归母净利率归母净利率.11 图图 11:各茶饮品牌:各茶饮品牌 2021-2023Q3 门店数
5、门店数.11 图图 12:各茶饮品牌:各茶饮品牌 2022-2023Q3 净开门店数净开门店数.11 图图 13:各茶饮品牌区位集中度对比:各茶饮品牌区位集中度对比.12 图图 14:各茶饮品牌线级分布对比:各茶饮品牌线级分布对比.12 图图 15:蜜雪冰城门店地域分布:蜜雪冰城门店地域分布.12 图图 16:古茗门店地域分布:古茗门店地域分布.12 图图 17:茶百道门店地域分布:茶百道门店地域分布.12 图图 18:沪上阿姨门店地域分布:沪上阿姨门店地域分布.12 图图 19:各茶饮品牌:各茶饮品牌 2021-2023Q3 关店率关店率.13 图图 20:各茶饮品牌二店率:各茶饮品牌二店率
6、.17 图图 21:蜜雪冰城发展历程:蜜雪冰城发展历程.21 图图 22:蜜雪冰城股权结构:蜜雪冰城股权结构.23 图图 23:蜜雪冰城上市后股东持股:蜜雪冰城上市后股东持股&关系图关系图.24 图图 24:蜜雪冰城门店分布情况:蜜雪冰城门店分布情况.25 图图 25:公司总门店数量及增速:公司总门店数量及增速.25 图图 26:各茶饮品牌城市:各茶饮品牌城市线级分布线级分布.25 图图 27:2023Q3 蜜雪冰城门店数全球第三、全国第一蜜雪冰城门店数全球第三、全国第一.25 图图 28:公司产品的历史演变迭代:公司产品的历史演变迭代.26 图图 29:公司端:公司端&门店端产品矩阵门店端产