中国连锁经营协会：2020年中国便利店发展报告（26页）.pdf

1、2020 年 8 月 2020年 中国便利店发展报告 商务部流通业务发展司 CCFA 随着国内新冠疫情得到有效控制，便利店行业 正在快速复苏。我们欣喜地看到，虽然还有很 多挑战和不确定性，但是大部分企业已经恢复 或者接近到了去年同期的水平。 中国便利店过去一年的发展状况如何？后疫情 时期便利店行业的发展趋势如何？标杆企业的 水平线在哪里？便利店企业应该在哪些方面继 续加强？希望2020 中国便利店发展报告 能够带给大家一些答案，引发一些思考。 中国便利店发展报告的调研在今年 1 月就 已经启动，新冠疫情突如其来，给报告提出了 新的数据要求，我们及时补充调查了疫情对行 业影响的相关数据，希望对行

2、业带来借鉴。 同时，基于 2019 协会开展的营商环境调查的 数据，我们在今年的报告中加入了营商环境的 相关结果分析，虽然近年来各级政府高度重视 便利店的发展，给予了行业很多的政策支持， 我们仍然希望营商环境部分的内容能够推动行 业营商环境的持续优化。 后疫情时期便利店将进入新的调整期，便利店 企业会更加专注、聚焦，深耕细作，夯实基础， 蓄势再发！ 再次感谢毕马威团队对报告的大力支持，感谢 所有参与报告数据填报的协会便利店委员会的 企业。 王洪涛 中国连锁经营协会 常务副秘书长 序 CCFA 回顾过去 2019 年，中国便利店行业总体继续 保持高速发展，在实体零售中一枝独秀，门店 数量继续创历

3、史新高，单店日均销售额也较去 年同期增长。 从经营效率看，虽然领先的便利店企业在积极 进行门店品类调整，力求提高毛利并进行成本 优化，但平均坪效距离国际领先企业还存在一 定的差距；积极推进会员体系和移动支付，会 员体系也发挥了一定的成效，但大部分便利店 企业仍处于数字化转型初级阶段，在数字化供 应链上的探索和智能技术的应用还存在较大的 提升空间；从空间上看，由于我国地理高纵深 度的特点，不同区域的便利店饱和度存在较大 差异，随着经济的持续增长以及消费习惯的培 育，二三线城市是未来便利店企业市场扩张新 阵地；便利店行业集中度提升空间大，合作整 合将是未来趋势。 面向未来，便利店行业企业需要通过数

4、字化和 特许加盟来攫取更大的市场空间，聚焦不同消 费者需求并建立有效链接，积极调整品类结构 的同时加强自有品牌占比，面对全渠道打破业 态边界和品类局限、强化社区商业建设，积极 寻求数字化手段提升经营效率，并深度建设供 应链护城河。 毛健 毕马威中国 零售及消费品行业咨询主管合伙人 CCFA 目录 01 23 14 一 二 三 便利店行业概况 便利店营商环境分析 便利店行业发展趋势 CCFA 1 2020 年中国便利店发展报告 数据来源 本章节的调查数据是基于中国连锁经营协会对 86 家便利店企业（含石油系）的调查问卷分析得出， 对包括市场规模、利润率、商品结构、加盟体系以及数字化等方面做了定量

5、分析。 调研样本企业年销售额分布 （元人民币） 调研样本企业门店数量分布 （家） 便利店行业概况 CCFA 2 2020 年中国便利店发展报告 2019 年中国便利店行业呈现出十大发展现状 2019 年中国便利店行业规 模保持高速增长，实现销售 额2,556 亿元，销售规模 增速达到 13%，门店数量 达到13.2 万家 网络零售渠 道和移动支 付 普 及 度 高，已经成 为市场主流 趋势 单店日均销售额为5,297 元人民币，较去年同期增 长约 4%，相比历史增速放 缓 大部分便利店企业 仍处于数字化转型 初级阶段，积极开 展智能物流、智能 视频监控、无人店 等数字化试点项目 领先便利店企业

6、聚焦高毛 利商品和成本优化，二线 城市典型便利店净利润率 水平约5% 一线城市便利店市场 较为饱和，二三线城 市随着经济的持续增 长以及消费习惯的培 育成为便利店企业市 场扩张新阵地 疫情期间便利店企业 加大数字化技术应用， 减少员工顾客接触， 保证门店正常运营； 随着疫情影响减弱， 开门营业率逐月提高 01 07 02 08 03 06 0910 本土便利店和夫妻店对即 食商品的涉足较少，领先便 利店品牌在满足消费者速 食需求的同时获取较高商 品毛利 便利店企业的平均平效为 69 元 / 平方米 / 天，企业 运营效率远低于国际领先 企业水平 建立会员体系的企业比例 持续增加，企业利用数字