1222调味品与预制菜创新-小熊驾到-校总-《一包料还原一道菜：如何从口味上抓住年轻人的胃？》.pdf

1、C EC E O O 校 隽 勇校 隽 勇一包料还原一道一包料还原一道菜菜从口味上抓住年轻人的从口味上抓住年轻人的胃胃小 熊 驾 到 股 份 有 限 公 司小 熊 驾 到 股 份 有 限 公 司2 0 2 2.1 2.2 22 0 2 2.1 2.2 2contents目录目录01快烹调料的新消费时代02快烹调料的研发迭代03与预制菜行业的促进与融合01快烹调料的新消费时代引领下厨进入快烹时代小熊驾到，快烹调料专家。2017年创立于上海，以“让做饭更简单美味”为使命，致力于为国民带来革新性的做饭体验。用方便美味的快烹调料，解决年轻人做饭厨艺差、时间少、嫌麻烦的问题，实现轻松生活，享受美味的幸福

2、生活方式。快烹调料实力派小熊驾到创始团队深耕调味品行业25年，供应链服务于多家国际一线调味品牌，是行业内领先的集产销研采为一体的实力派企业，多年的调味领域经验，让小熊驾到更懂好产品，更懂好味道。一料快烹，做饭好轻松小能驾到始终践行“一料快烹”产品主义，致力便捷、健康与美味，每一款产品都遵循“好原料，好味道，好工艺”的三好品质标准，让好产品真正服务人，服务于生活，成为国民家庭厨房的好帮手，成为美好生活的一部分。品牌故事品牌介绍品牌介绍“连续四年占据天猫平台烧烤调料品类销量冠军”商业模式商业模式工厂消费者从工厂到C端消费者的电子商务模式F2C消费者企业基于用户去做产品C2B企业市场企业通过客户的需

3、求反推供应链管理B2M独创F2C2B2M商业模式2021年中国调味料市场规模达到4594亿元，预计2022年市场规模达5133亿元；近年来中国调味品行业的规模上涨来自于BC端量价齐升，消费升级促进了调味品结构化升级及零售端价格的持续提升复合调味料表现亮眼，超出行业平均水平，国家统计局数据显示，2013年-2021年间，我国复合调味料市场的复合年均增长率为14.49%，而在同期，整个调味品市场年均复合增速仅为8.04%。截至2020年，我国复合调味料渗透率仅为26%，2022 年预计至 30%左右，而相比美国和日本，复合调味料消费占比达到了73%和66%。复合调味料市场在总量和结构中都还存在很大

4、的机会。市场需求大复合赛道大需求空间大复合调味料在总量和结构上发展空间巨大行业行业趋势洞察趋势洞察与展望与展望90-00后占消费主体人口 30%一人户+二人户增长迅速，中国消费者家庭结构日趋小型化2021年的餐饮消费者中90后人群数量占比 51.4%新食代的新食代的消费主力军消费主力军28.10%17.20%14.20%12%10.10%18.40%90后人群每月品类支出比例分配，“饮食”类目占比最高。饮食购物休闲娱乐住房出行其他新食代的消费主力军新食代的消费主力军据调查显示，80%的年轻调查者每周做饭其中约30%的Z世代消费者每周多次下厨。32%20%48%做饭频率Z世代27%90后38%9

5、0前39%DT财经发布的调查报告显示，调味品是新消费时代年轻人下厨房的最关键因素。2021青年厨神修行实录年轻人下厨房最注重菜品的调味。*凯度、TMIC、天猫超级探店2022年调味品趋势洞察报告新食代的调味品新食代的调味品需求趋势需求趋势要精致要特调要减负要速成要灵巧要社交健康需求持续提升，调料成分要做减法。“非转基因”“有机”“0添加”“0脂肪”是当下的卖点热词。年轻消费者中尤其Z世代，最喜爱猎奇尝新，新配料/新风味的小众新兴调味料不可少。一包料解决一道菜，厨房小白和年轻打工人的最爱，懒人必备，节省时间，不担心调料配比。对于年轻消费者来说，饮食场景与社交场景逐渐重叠。例如“露营”作为新型社交

6、方式带动西式复调和烧烤调料的火热。悦己消费盛行，年轻人下厨要求调味品不仅要“用着顺手”，还要“拿得出手”。调味品和烹饪出来的菜肴都要“有颜值”小规格调味品销售增长势头迅猛，爱收纳的年轻人偏爱“更新鲜”“更便捷”的小包装调味品，不占空间，用尽即换新。要全优营养搭配、健康减负健身减脂、口味多样化、方便快捷单击此处输入你的正文，文字是您思想的提炼，为了最终演示发布的良好效果，请尽量言简意赅的阐述观点；单击此处输入你的正文，文字是您思想的提炼，为了最终演示发布的良好效果，请尽量言简意赅的阐述观点；单击此处输入你的正文，文字是您思想的提炼，为了最终演示发布的良好效