灰豚数据：2023抖音食品饮料行业趋势洞察报告（20页）.pdf

1、ONTENTSC食品饮料行业内容趋势Part食品饮料行业消费趋势Part食品饮料行业发展趋势前瞻PartPART 01食品饮料行业内容趋势视频赛道发展迅猛，内容生态日益繁荣 抖音电商平台已经逐渐成为食品饮料行业发展的新阵地以及重要增长点，“内容电商”特有的社交属性和品牌宣传属性使得产品能够在抖音上得到更加高效的转化。根据数据显示，食品饮料行业直播赛道品牌参与变化较小，视频（达人）指数则以较高增速波动上涨，竞争差异主要集中在视频赛道。这主要是视频带货有着结构与营销口播脚本可复制性强的优势点，以短视频内容带动消费者兴趣转化的效果提升显著。数据来源：灰豚数据。2022年7月2日-2023年7月1日。

2、直播指数是将带货直播间数进行指数化展示，视频指数是将带货视频数进行指数化展示。0246810120102030405060702022.72022.82022.92022.102022.112022.122023.12023.22023.32023.42023.52023.6直播指数视频指数直播达人指数视频达人指数直播/视频指数（百万）食品饮料行业近一年视频/直播指数变化趋势达人指数（百万）视频曝光增量集中在休闲食品，健康、便利成为新发展点 从视频内容具体构成和热榜视频关联商品来看，消费者关注热点集中在休闲类食品，“疯狂小杨哥”等头部主播的流量带动能力不容小觑，部分夸张的感叹词以及口感、气味等

3、维度的卖点展示也能快速吸引消费者。同时，“低卡低脂”“营养”方便”等关键词的出现表明健康、便利是当前食品饮料行业的重要发展趋势。数据来源：灰豚数据。2023年1月1日-2023年6月30日。带货视频热度榜单标题词云图相关商品词云图创作达人数量快速增长，不断促进内容繁荣和销售转化 食品饮料行业产品带货的重点在于深度激发用户食欲，从而转化为购买欲。达人们或展示烹饪技法、阐明食用效果，或演绎情景短剧、种草推广产品，或科普健康知识、传播食品文化，多样的视频呈现形式促进了食品饮料行业相关内容的繁荣与多元化。视频左下角购物链接的设置，也极大方便了用户被视频“种草”后的直接转化。数据来源：灰豚数据。2022

4、年7月2日-2023年7月1日。GPM：平均每一千个观众下单的总金额。小花妞粉丝数：991.8万获赞数：2.2亿2022抖音电商百味大赏食品健康行业年度趋势达人奖以剧情演绎、产品展示等方式推广低价甄选零食噗噗叽叽粉丝数：1923.7万获赞数：3.0亿抖音优质美食自媒体创作者，知名头部美食博主视频以美食制作为主，节奏较快，紧握用户视线，自然植入产品东方甄选粉丝数：3049.1万获赞数：1.6亿持续、高质量内容输出，主要涉足“文化”领域，致力于通过日常的“知识带货”和定期的嘉宾访谈错位竞争视频达人指数同比259%GPM指数136.5万食品饮料行业优质视频达人及内容示例视频销量指数同比728%兴趣与

5、内容“双向奔赴”应成为视频创作重点 与抖音平台短视频属性相符合，食品饮料行业带货视频完播率随着时长的增长而不断降低，时长多集中在一分钟之内，这也更贴合消费者碎片化时间的消费需求。但是，过度压缩视频时长容易造成内容单薄，在视频中，单纯展示商品的外观、构造、使用方法很难打动消费者，设置“问题点”并将其转化为“宣传点”，才是带动兴趣需求最直接有效的转化剂。资料数据显示，女性用户、年轻用户在食品饮料领域有着更浓厚的兴趣，重点集中在“健康、美味、尝鲜、方便、满足社交及情感需求”。根据不同群体表现出来的不同特征，视频创作者可以策划出更具针对性、个性化的内容，以更好满足营销目的。数据来源：灰豚数据&巨量算数

6、。2023年1月1日-2023年6月30日。完播率：视频内容观看中完整观看视频的比例。互动率：视频内容观看中有转发、评论、点赞行为的比例。1.80%1.90%2.00%2.10%2.20%2.30%0%10%20%30%40%0-15秒15-30秒30-60秒60秒以上视频数量占比完播率互动率带货视频时长分布及对应完播率、互动率时长分布&完播率互动率90951001050.00%10.00%20.00%30.00%18-23岁24-30岁31-40岁41-49岁50岁以上占比TGI视频内容消费者画像PART 02食品饮料行业消费趋势近一年平销月份食品饮料行业呈平稳态势，市场容量破1500亿近一