TMIC&上海博报堂：2023线上饮料健康化趋势白皮书（42页）.pdf

1、2023线上饮料健康化趋势书PAGE2引随着众健康意识的不断升级，越来越多的消费者开始改变传统碳脂肪的饮式，追求更新鲜、天然、简单的成分，成为“饮成分党”。饮料作为活饮中不可替代的消费品，也从解渴、好喝的基本需求，延伸出天然健康、运动充能、情绪解压等功能性需求，被消费者称为“快乐”。新的消费需求、消费场景带来了饮料细分市场的快速成，众多传统型集团加速新品研发，也不乏新锐品牌异军突起，引领细分品类创新。电商渠道因打破时空限制，免去了线下渠道的复杂经销链条、终端空间及费限制，成为新品、新品牌的优先选择。天猫作为新趋势集中地，拥有良好的新品萌芽、品牌成的壤，成为市场新趋势的试验。本报告以天猫饮料为核

2、研究对象，综合数据研究、消费者调研、博报堂“InsightOut”活者洞察、典型案例解析等多重分析式，以业趋势洞察、群痛点狙击为着眼点，层层剖析，探讨饮料健康化新时代的新向。饮料市场现状饮料市场趋势业机会点解析PAGE3PART 01PART 02PART 03 录PART 01饮料市场现状PAGE480,99384,28887,70984,92689,55094,08698,515103,272107,902112,153115,9874.1%4.1%-3.2%5.4%5.1%4.7%4.8%4.5%3.9%3.4%-0.040.060.050.040.030.020.010-0.01-0.

3、02-0.03020,00040,00060,00080,000100,000120,0002024E2023E2022202120202019201820172025E2026E2027E单位：百万升中国饮料市场持续增，相美国、本，市场增速快，潜巨中国增速：5.1%美国增速：-0.9%本增速：1.0%PAGE5Data source：Euromonitor消费量同增速中国饮料市场消费量规模及同增速2,349 2,782 3,333 4,501 5,283 6,116 18.4%19.8%35.0%17.4%15.7%0.40.350.30.250.20.150.10.0507,0006,00

4、05,0004,0003,0002,0001,0000201820172022202120202019PAGE6线上饮料市场增速基本为市场整体的3-5倍，处于增爆发期阶段Data source：Euromonitor单位：百万升消费量同增速中国线上饮料市场消费量规模及同增速Data source：TMICPAGE7MAT2023.06 淘系饮料各细分市场规模及同增速-10.0%-40.0%-30.0%-20.0%0.0%10.0%20.0%30.0%40.0%2E+092.5E+093E+091E+091.5E+095000000000果汁茶植物饮料凉茶/酸梅汤/果醋糖纯茶饮料功能饮料含乳/奶

5、茶饮料植物蛋饮料果汁味饮料碳酸/泡饮料纯/浓缩果蔬汁饮销售额指数增速饮料市场增超品市场盘，纯果蔬汁、功能饮料、糖纯茶饮料成为增驱动点新品类品饮料市场总增速PAGE874.1%49.4%42.3%TOP1TOP2TOP3电商平台内告/产品推荐家朋友的推荐社交平台碑Q：促使您尝试新的饮料产品的契机是什么？消费者的饮料新品尝试契机Data source：TMIC；上海博报堂TMIC饮料消费者问卷调研 N=55399.8%的消费者最近1年尝试过新饮料，55%的消费者尝试饮料新品6次以上Q：最近1年，您尝试过次新的饮料产品？23.3%32.0%34.9%9.6%0.2%10次及以上69次35次12次0次

6、消费者的饮料新品尝试次数新品驱动饮料市场增，线上电商成为消费者接触新品的重要渠道12804705885213171122748836906259851483728008402824911858180202307202306202305202304202303202302202301每上新数累计上新数单位：个2023.01-07 天猫淘宝平台饮料品类上新SKU数PAGE9Data source：上海博报堂TMIC饮料消费者问卷调研 N=553；上新数量为2022.8-2023.7上新商品数；销量依据2023.07.31官旗数据整理牌新品与新牌产品并驱争先，共同助业增可可乐 英雄登场限定味农夫泉柠