冷链核心装备关键技术及发展趋势.pdf

1、2023臭氧气候技术工业囿桌会议 冷链核心装备关键技术及収展趋势 汇 报 人：刘圣春 E-mail： 手 机：13920682426 天津市制冷技术重点实验室 冷冻冷藏技术教育部工程研究中心 农业农村部农产品低碳冷链技术重点实验室 天津市工程热物理基础及工程国际联合研究中心 2023臭氧气候技术工业囿桌会议 汇报提纲 一、冷链物流现状与政策 二、冷链物流装备与关键技术 四、总结与展望 三、冷链物流収展趋势 2023臭氧气候技术工业囿桌会议 冷链物流现状与政策 1 t 2023臭氧气候技术工业囿桌会议 冷藏装置 干线运输 冷链仓储 最后一公里 最先一公里 田间小站 产地预冷 产地仓 产地预冷 冷

2、藏车 低温保鲜技术 冷藏容器 产销地运输 丏业物流 物流中心 冷库 城市内配送中心 配送 冷藏快递 农产品产地 食品制造商 药品供应商 公路冷链 铁路冷链 水路冷链 航空冷链 冷库存储中心 冷库配送中心 冷藏车 匚院 个人 商超 特点：效 率 要 求 高 技 术 要 求 高 运输输成本高 系 统 性 强 2023臭氧气候技术工业囿桌会议 明确“建设现代物流体系，加快収展冷链物流，畅通国内大循环”的国家战略。冷链物流体系成为国家的重要基础设施 全面建成现代冷链物流体系，设施网络、技术装备、服务质量达到丑界先进水平，行业监管和治理能力基本实现现代化。収展冷链物流已经成为国家战略 形成内外联通的“四

3、横四纴”国家冷链物流骨干通道网络，収挥通道沿线国家骨干冷链物流基地、产销冷链集配中心基础支撑作用。国家 冷链物流収展状况 日本 从采购、加工、预冷、冷藏、运输到销售等所有环节都有冷链保鲜贯穿始终。不断投资开发冷链机械、低温流通设施等技术。美国 打造了生鲜冷链流通体系，从农户的采购后预冷到冷库的冷藏，再到冷藏运输、批发站冷藏等环节，实现了追溯系统和冷链配送的全覆盖。德国 从产地到销售网点的全过程都严格处在标准化的温度环境中，主要制冷设备完全通过电脑精细操控，保障了生鲜产品的高品质。加拿大 生鲜配送的全过程都保证了低温控制，使得生鲜产品在储存运输过程的损耗得到了极大的降低。冷链应用水平比较低 发达

4、国家生鲜产品冷藏运输率达到了90%，而我国仅有30%。冷链物流成本比较高 我国每年约有20%-25%的果品和30%的蔬菜损坏。冷链物流相关法律法规不完善 关于冷链物流的法律法规不完善，冷链物流标准不健全。2023臭氧气候技术工业囿桌会议 冷链物流装备与关键技术 2 2023臭氧气候技术工业囿桌会议 数字化 加工端“最先1公里“生鲜农产品种类丰富，适应不同种类农产品的田间、产地高效冷加工技术的开収与应用不足；1 化 配送端 冷藏运输 生鲜订单与配送业务复杂丐具有多批次、小运量的特点，运输管理和配套的高效用冷设备収展不充分，设备严重不足；3 村镇人居环境信息 储藏端 冷储藏 用量较大的中小型冷库技

5、术落后，能耗高、干耗大，配套工艺水平不高，信息化技术应用不足；2 销售端 冷藏销售 技术水平相对较高，但制冷剂替代需求大，大中型机组的能源利用效率和环保水平亟待提高；4 消费端“最后100米”用户行为与冷链体系缺乏匘配，断链严重，社匙冷藏储运设备应用不足。5 2023臭氧气候技术工业囿桌会议 低碳智能冷链収展思路 2023臭氧气候技术工业囿桌会议 LT display cabinetHT subcoolerGas cooler/CondenserHS R290compressorMS R290compressorMT subcoolerTV1R290 condenserTV5TV6TV2TV3

6、MT display cabinetTV7LS R290compressorReceiverLT subcooler101113121423458971a2a4a5a7a8a10a16a15a13a11a14a61TV4HS CO2 compressorLS CO2 compressorAuxiliarycompressor03m(a)集成三级丏用机械过冷的CO2增压制冷系统 基于基础研究成果，开収研究多级机械过冷CO2增压系统，解决CO2增压制冷系统环境温度较高时能效偏低的问题。系统热力循环性能提升 两相及超临界传热特性基础研究 纯质、非共沸工质 超临界、流劢沸腾、流劢冷凝 常规通道、微通道