美团研究院：即时零售助力零售行业高质量发展（2023）（18页）.pdf

1、 1 即时零售即时零售助力助力零售零售行业行业高质量发展高质量发展 内容提要：流通体系在双循环新发展格局构建的过程中发挥着基础性作用，其中零售行业的转型升级是构建现代流通体系，激活内需潜力，促进经济高质量发展的关键。美团研究院依托平台数据和商户、消费者问卷调查，对零售行业转型现状进行了分析，结果显示，当前我国传统零售企业转型面临经营利润降低、线上线下融合经营难度大、自建履约体系成本高等方面的问题。即时零售业态以数字化为抓手，通过扩大总市场规模、提升全流程效率、提高供应链韧性等方法助力零售行业转型升级，是数字经济与实体经济融合发展的有益探索。即时零售激活新型消费需求，对总体消费有明显的增量带动作

2、用。建议加大对促进即时零售发展的政策支持力度、完善即时配送监管机制、加快即时零售终端服务设施建设，推动零售行业高质量发展。关键词：即时零售 零售行业 数字化 高质量发展 企业智库企业智库 2 20 02 23 3 年年 4 4 月月 3 3 日日 第 5 5 号（总第 13136 6 号）调查研究报告调查研究报告 2 近年来，我国零售行业的市场规模不断扩大，国家统计局数据显示，2013-2022 年的十年间，我国社会消费品零售总额呈持续增长态势，年均增幅达 8.2%，零售行业在我国国民经济发展中的作用越发显著。以即时零售为代表的新型零售业态在供需两端体现出扩内需、保就业、稳主体、促发展等正向效

3、应。一方面，作为商品流通的终端环节，零售行业与消费端紧密相连，新型消费需求与传统零售业态存在一定的错配，即时零售通过不断改善消费条件、创新消费场景、提升消费体验满足人民日益增长的美好生活需要，尤其是通过满足传统供给无法触达的便利化需求产生新消费增量；另一方面，即时零售促进了产业上下游的一体化衔接，也为数字技术发展提供了更多的应用场景和创新空间，有助于推动零售业转型升级，对形成强大国内市场、构建双循环新发展格局，推动我国经济社会高质量发展发挥着重要作用。一、零售行业的发展与转型现状 伴随着技术发展、互联网的普及和居民消费习惯的变化，我国零售行业不断创新经营方式匹配消费需求。但受经营成本不断上涨、

4、线上线下销售渠道融合困难等因素的制约，零售行业转型升级仍面对一些挑战。（一）经营利润降低，各方积极布局全渠道零售 近年来，受经济增速放缓、新冠肺炎疫情等因素的冲击，传统零售企业的租金和人力成本不断上升，经营利润有所下降。中国连锁经营协会的调研结果显示，2020 年我国连锁百强企业的 3 租金和人工成本均有所上升，超市、便利店、百货购物中心、专业店的净利润同比分别下降 0.7、1.5、0.4、6.4 个百分点1；毕马威通过对样本零售企业的分析指出，2020 年我国批发零售业平均工资较 2017 年增加了三成，部分零售企业的房租和职工薪酬占到总费用的六成以上2。传统零售企业过去依靠门店扩张，扩大销

5、售规模的方式提高盈利空间。但随着租金和人力成本的提高，“跑马圈地”的经营策略不再奏效。传统零售企业亟需通过发掘新兴消费场景、拓宽经营渠道等方式提高单店经营效率，在有效降低经营成本的基础上，推动企业健康发展。互联网的普及对民众消费习惯和行业发展产生重要影响，消费者的线上消费粘性显著增强，线上消费领域逐渐拓宽，餐饮外卖、商超到家服务等新兴消费模式加速发展。在此背景下，布局全渠道零售成为传统零售企业转型的理性选择34。（二）数字化转型加快，线上线下融合经营难度大 当前消费者的需求更加趋向于差异化、个性化和品质化，消费变化对零售行业经营效率提出了更高的要求。除渠道拓展外，传统零售企业更需要借助网络数字

6、前沿科技和智能化系统的力量，通过数字化转型，不断提高商品管理、人员管理和日常运营能力，提升经营效率。但在实际的数字转型和融合经营的过程中，不同类型的企业也面临着各类问题。大型零售企业普遍进行了信息化、线上化、智能化转型布局，4 在数字化方面投入了大量资金、技术和人力，如购置 ERP 等数字化工具提高人员工作效率，建立数据和技术中台以提升数据分析共享能力。但这些数字化系统大多针对传统线下渠道，难以贯通线上、线下经营。大型零售企业若想重建或购置面向全渠道的数字化系统，将面临较大的固定成本损失，新系统的投资回报效果也不明确。中国连锁经营协会的调研数据显示，仅有 42%的企业表示当前的数字化投入可以在