中国仓协冷链分会：日系便利店物流运营管理（2023）（54页）.pdf

1、日系便利店物流运营管理中国仓储与配送协会冷链分会 副秘书长 郑淑坤2023年1月3日目录中国仓协冷链分会便利店历程与特点01便利店物流重要性0302日企物流现场视频分享04精细化管理与便利店物流美国德州首创便利店原型1927第一家真正意义上便利店诞生日本伊藤洋华堂公司获得7-11在日本的发展权日本“7-Eleven”收购了南方公司。19461974199119751981便利店历程与特点中国仓协冷链分会711便利店目前遍及全球200余国家和地区，截止到2022年初，7-eleven在全球17个城市拥有近74000家门店。日本7-11(seven-eleven)是有着日本最先进物流系统的连锁便利

2、店集团，7-11(seven-eleven)原是美国一个众所周知的便利店集团，后被日本的主要零售商伊藤洋华堂引入，日本7-11(seven-eleven)作为下属公司成立于1973年。2022年12月，位列2022胡润世界500强第433位。便利店历程与特点中国仓协冷链分会74,0002018年5月30日，7-11南京首店金鹰珠江路店开业突破35万元，客流突破1.3万+人次，首日销售刷新7-ELEVEn全球新店记录。2019年8月22日，7-11西北首店西安大都荟店开业营业额38.6万，刷新全球新店首日首店纪录。2019年11月7日，7-11福州首店东街口一店开业销售额41.8万，刷新全球新店

3、首日首店纪录。2020年5月30日，7-11湖南首店长沙五一商圈7Mall店开业销售额50万，刷新全球新店首日首店纪录。2020年10月23日，7-11河南首店开业首日销售额破65万，再次突破全球便利行业单店单日销售记录！2020年12月25日，7-11烟台首批三店开业首日销售额破92万，其中单店75万+，创下7-ELEVEn全球单店销售额历史新高！2021年12月17日，7-11厦门首店中华城店鈤销售额43.9万元。2021年12月22日7-11泰安首批三店开业首日销售额突破108万，泰安农大南门店38.7万，泰安万达广场35.4万，泰安吾悦广场34.2万。便利店历程与特点中国仓协冷链分会2

4、019年2月 北京商报便利店历程与特点中国仓协冷链分会台湾青年商社1977统一集团引入7-117-11深圳第一家开业可的便利店上海牛奶公司19791992199619972016美宜佳东莞糖酒集团苏宁小店天猫小店京东便利店无人便利店便利店历程与特点中国仓协冷链分会2022年8月中国连锁经营协会2021中国便利店TOP20便利店历程与特点中国仓协冷链分会2022年11月30日，美宜佳便利店方面宣布全国有效门店突破3万家。国家便利店：商超中国10%：90%日本55%：45%国家人口：便利店数量平均（人/店铺）中国14亿：10万14000日本1.2亿：5万2400美国3.2亿：15万2133业态比人

5、均比便利店历程与特点中国仓协冷链分会日系本土商超电商加油站构成比类别连锁便利店商超营业面积50-1006000以上库存面积营业面积的5%营业面积的20%库存量少量库存库存量较大配送时间定时到达定日到达订单满足率不允许有缺货允许有10%缺货配送频次一日多频次三至五天一配配送种类3000左右15000左右送货方式 配送中心 主供应商配送 供应商直接送 部分供应商共同配送验收方式营业员验收采购部门专人对接便利店历程与特点中国仓协冷链分会购物之外的感受3000SKU15-24小时365天5-10分钟路程便利距 离购 物时 间服 务便利店历程与特点中国仓协冷链分会1）正面有点心等土特产，销售占比25%3

6、0%；2）入门立即看得见饭团子，陈列量1000个以上；3）外边可以看得见的蔬菜沙拉等副食专柜，对追求塑身白领女性格外有诱惑；4）为出差、旅行者提供的毛绒玩具、挂件等伴手礼；5）尽最大努力保障消费者安全，比如热水热咖啡的防护措施；6）动线功能标注清晰、突出，在日接待1000多人的狭小空间，有利于有序快速通行；7）令人惊奇的商品补充能力。例如，很多店日销售饭团子5000个以上，既要不断货，还要保证新鲜好吃。便利店历程与特点中国仓协冷链分会便利店历程与特点中国仓协冷链分会从北京地区的便利店零售商的销售数据来看，目前7-eleven日均销售额达到2万元以上，日均来客人数达到1000人次以上，单店毛利率