美团：中国服务业小店经济活力报告（定版）（18页）.pdf

1、 中国服务业小店经济活力报告 内容提要： 2020 年 6 月，美团研究院、上观新闻数据新闻中心 （以下简称上观数据）针对服务业小店的发展情况开展了 问卷调查（共回收有效问卷 1.2 万份） ，调查显示，员工人 数 5 人及以下小店的占比为 89.4%，年营业收入少于 50 万 元的小店的占比达 88.7%。广东、江苏、浙江、山东、四川 五省的小店经济活力领跑全国，上海、北京、广州、深圳、 成都的小店经济活力位居 36 个重点城市的前五位。 疫情后，小店经济的活力和生命力进一步体现。为了 发展和繁荣小店经济，建议重视下述方面的工作：优化发 展环境，提升服务业小店发展质量；夯实生活服务业新基 建

2、的支撑作用，强化数字化赋能；加强对服务业小店的人 才培训支持，提升服务业小店从业人员的技能。 关键词：小店经济 服务业小店 数字化 经济活力 一、服务业小店的发展概况 2020 年 6 月，美团研究院、上观数据针对服务业小店 的发展情况开展了问卷调查（共回收有效问卷 1.2 万份， 以下简称“问卷调查”） 。问卷调查结果显示，我国服务业 小店的员工人数大多在 5 人以下，员工人数 5 人及以下的 小店占比为 89.4%，其中，员工人数 3 人及以下的小店占比 为 68.8%。年营业收入少于 50 万元的小店占比达 88.7%， 这也说明小店的集中度不高，长尾特征非常明显。服务业 小店的创业方式

3、以自己单干或者夫妻店为主，占比高达 67.2%，与合伙人和朋友一起创业的比例为 31.6%，1.2%的 小店属于其他（见图 1、图 2） 。其中，餐饮小店是大部分 人实现创业梦想的第一阵地和选择，问卷调查显示，57%的 餐饮老板在开店之前为企业工作人员、小生意人和农民。 图 1 服务业小店员工数量分布 数据来源：2020 年 6 月开展的服务业小店发展情况调查，有效问卷 1.2 万份 图 2 服务业小店创业方式分布 数据来源：2020 年 6 月开展的服务业小店发展情况调查，有效问卷 1.2 万份 美团平台大数据显示，2019 年在美团平台上获得订单 和收入的小店有数百万家，涉及服务品类达 2

4、60 多个，包 括餐饮品类 39 个，休闲娱乐品类 27 个、购物品类 24 个。 评分 4 星以上的小店商户的占比为 39.5%；2019 年，小店 消费订单为百亿级别，交易金额为千亿级别，且保持了较 高的增长速度，2019 年小店交易总金额同比增长 22.1%。 2020 年疫情后，小店经济的活力一度陷入低谷。美团 平台大数据显示，随着中国经济、生活秩序逐步恢复正常， 小店经济也在数字化助力下实现 V 型复苏。2020 年 6 月， 全国服务业小店的消费复苏率实现稳步增长，相较于疫情 较为严重的 2 月份增长 3.3 倍（见图 3） 。 图 3 生活服务业小店消费复苏情况 数据来源：美团平

5、台大数据 二、服务业小店发展的区域特征 可从小店供给能力、小店消费活力、数字化水平三个 方面分析小店的经济活力：小店供给能力包含品类覆盖、 线上小店商户占比、高评分小店商户占比三个指标，用于 评估地区供给丰富度、供给数量和供给质量；小店消费活 力包括消费金额、消费金额同比增长率两个指标，用于评 估地区消费规模和消费增长潜力；数字化水平包括小店线 上化率和收银管理系统覆盖率两个指标，用于评估地区数 字经济发展水平和智能设备等科技应用水平（见图 4） 。 图 4 服务业小店经济活力评价体系 依托美团平台大数据，我们对全国 31 个省份（不含港 澳台地区）和 36 个重点城市（包括 4 个直辖市、2

6、7 个省会 城市、5 个计划单列市）的小店经济活力进行了比较分析， 主要结论如下： （一）华东、华南等区域的服务业小店经济活力较强 从区域来看，小店经济活力 TOP5 区域为华东、华南、 华北、西南、华中（见表 1）。 表 1 服务业小店经济活力区域排名 序号区域排名 1 华东 2 华南 3 华北 4 西南 5 华中 6 东北 7 西北 数据来源：美团平台大数据 注：排名不包含港澳台地区 （二）广东、江苏、浙江、山东、四川五省的服务业 小店经济活力领跑全国，多元化的小店服务彰显一方风土 民情 分省份来看，服务业小店经济活力强的 TOP10 省份 （不包含港澳台地区和 4 个直辖市）为广东、江苏